Типични продукти от Лацио

Типични продукти на Лацио: селекция и доставка

Spaghetti & Mandolino е винаги бил синоним на качество: ние сме единственият електронен магазин в Италия, който гарантира в онлайн продажба най-добрите типични продукти от Лацио с високо качество и, като такива, те заслужават доставка и опаковане по стандарт, които да запазят свойствата, свежестта и целостта на всеки отделен продукт благодарение на специални опаковки и опаковки, запазващи свежестта.
 

Типични традиции на Лацио: от историята до типичните продукти

Нашата централна област по същество. Тук се намира столицата, Рим, политическият център на Италия. Лацио е много разнообразна територия с разширение от Тоскана до Кампания, от Умбрия до Молизе. И в този случай, както е при други италиански региони, присъствието на голяма метрополия има тенденция да концентрира всички интереси около нея. Един поглъщащ ефект, който отнема вниманието от по-простите, но жизненоважни реалности за историята и икономиката на територията.

Лацио е регион с изключително дълга крайбрежна ивица, която се простира от Монталто ди Кастро до извън Формия. Природата е един от елементите, които характеризират този сложен италиански регион, богат на паркове и малки езера, простиращи се от глинените отложения, които се простират към Мaremma Toscana в северната част на Витербо, до зелените земи, покрити с гори и храсти в земята на границата с Умбрия в околия Орте. 

Реатинската област разширява обхвата си, за да погледне към Адриатическо море в Апенините на Леонесса, в Аматричиано и в тази земя, пострадала от тектонични явления, които предизвикаха опустошителното земетресение през 2016 г. Природният парк на Симбруини и Националният парк на Абруцо формират естествените граници към двете малки централни области до Касино. На юг се намира паркът на Монти Аурунци, който се простира към кампанията на Фруслино. 

Рим е разпределителната точка между северната и южната част на региона и изглежда естествено равномерно разположен между Тоскана и Кампания. По неговите брегове се намират местности като Таркуиния, Сантa Маринела, Ладисполи, Фрегене и курортите Остия, дългата крайбрежна ивица на Анцио, стигаща до Сабаудия и носа на Чирчео. Дълъг маршрут в близост до вълните, стигащ до красивата Гаета и Формия, от чиито брегове в далечината се виждат малките острови Понца и Вентотене. 

Лацио е изключително богато на история: тук е основан Рим, една от най-големите съвременни цивилизации. Римляните се развиват именно по седемте римски хълма и тяхната история се прелива с историята на други велики цивилизации като етруските и първите италийски народи на север и юг на полуострова. Рим става център на познатия свят и представлява "светлината" на човечеството. Но всяко село, всяко отделно парче земя от този регион може да бъде скрито и разказано в историите. Рим "caput mundi" е представлявал добродетелния сплит на народи, хилядолетни традиции, религии, споделено човечество, което също е повлияло на най-простите аспекти от живота на човека. 

Римската маса винаги е била отворена врата към познатия свят. Вини от Кампания Феликс и от източните грузински земи, цитруси от най-южните и източни земи, плодове и зеленчуци от римските селски райони, риба от дълбините на Средиземно море, дивеч от алпийските и апенинските гори, екзотични храни, испански масла, африкански сушени плодове, сирена от тосканските земи, мазни колбаси от значимите земи и много други. 

В цялото това преминаване на имперски деликатеси, народът на Лацио, все пак успя да наложи своите хранителни изключителности, типичните продукти, вкусовете на малки местности и големи градове. 

ТИПИЧНИ ПРОДУКТИ ОТ ЛАЦИО

От морето до планината производството в Лацио е изключително разнообразно и е достигнало международна слава благодарение на Папската държава, която винаги е била истинският културен мост на хората от Лацио към света. Не само суровини, но и истински кулинарни приготовления, които са станали истинският символ на италианската кухня в света. Карпачо и Аматричана са, например, двете от най-imitiranите пасти и до днес от далечния изток до Южна Америка.

Многобройни са и днес типичните продукти, които са получили DOP и IGP, освен защита от Slow Food и De.Co. Комплекс от суровини и преработени продукти с много високо качество и историческа стойност. И за всеки един от тях могат да се пишат книги на анекдоти, толкова е богата историята на тази земя. 

Зоната, известна със своето винопроизводство, е определено тази на Римските замъци. Никога не са били взимани на сериозно от папи и императори, но обичани от народа, вина като Фраскати, Est! Est! Est! от Монтефасконе и Чезанезе са истинската същност на римската и лацио история. Орвието DOC, Colli Albani DOC, Aleatico di Gradoli и други като Bianco Capena, представляват еволюцията на една земя, която все повече се усъвършенства и днес е достигнала добър стандарт на качество с въвеждането на много интересни международни сортове, като Вионие или други ароматни сортове по римското крайбрежие. Експерименти на визионерски изби, които доведоха до отлични резултати, потвърдени и от международната критика. 

Но е на фронта на производството на типични храни, че Лацио става изключително и уникално в своя вид. Много важна реалност за производството на сирена с влакна, като например Mozzarella di Bufala Campana DOP, която в провинция Латина и Фруслино предлага невероятни постижения. Много сирена като cacio di Genazzano, Cacio Fiore, Caciotta dei monti della Laga, Pecorino Romano DOP. 

Как да не споменем зърнените храни и бобовите култури, за които римската и лацио цивилизация е станала известна в света: Cicerchia di Campodimele, бобовете в техните различни форми и между тях fagiolo cannellino di Atina, fagiolo del purgatorio di Gradoli, след това Farro dei Monti Lucretili, лентилката от Вентотене, Ониано и Раскинo. 

Важно е производството на хляб с известния Pane di Genzano, но и тези от Lariano, Lugnola, Montelibretti, Veroli, Allumiere и Panicella di Sperlonga. Сред изключителните зеленчуци са Римският артишок и Турска картофа. 

След това идват колбасите, които са основата на важни рецепти, като например Guanciale di Amatrice, Римска поркета, Abbacchio Romano, Планинска шунка от Тоска, Salame Castellino, Сосиска от планините Лепини от черна свиня. 

Сред свежите пасти са strozzapreti, които в Лацио... всичко има значение.

Не остава нищо друго, освен да откриете нашия асортимент от типични продукти от Лацио в онлайн продажба! Приятно разглеждане и добър апетит!