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Il Tè verde Matcha alle Rose è un tè da cerimonia con petali di rose, un connubio tra tradizione e romanticismo. Composto da foglie di tè giapponese e cinese, petali di rose e matcha giapponese. Dal gusto fresco ed erbaceo, tipico dei tè verdi giapponesi.
Il matcha, circa il 3% del contenuto, è ottenuto dalla polverizzazione delle foglie di tè Tencha. Si tratta del tradizionale tè verde giapponese usato nella cerimonia del tè Cha No Yu.
Il Tè verde Matcha alle Rose viene spesso usato in gastronomia, soprattutto nella pasticceria, si abbina bene al caviale, ai formaggi a pasta morbida, alle creme a base di uova e masscarpone, ai prodotti da forno.
Da gustare comunque anche a colazione o a merenda. Preparazione: mettere in infusione un cucchiaino di Tè verde Matcha alle Rose in acqua calda 80 gradi per 2-3 minuti.
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