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Il Miele di Erba Medica è un vero toccasana naturale che accompagnerà tantissime tue pietanze.
Processo di lavorazione: il prodotto, opportunamente controllato, analizzato e selezionato all’arrivo, viene liquefatto in camera calda a temperatura inferiore ai 45° C, filtrato, omogeneizzato e confezionato.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità <18%
Indice Diastasico >8 u.d./g
Tenore zuccheri >65%
Tenore saccarosio <5%
Sostanze insolubili in acqua <0,1%
HMF (idrossimetilfurfurale) <40 mg/kg
Acidità <40 meq/kg
Ceneri <0,6%
pH 4.0 ±0.5
Sostanza dolce naturale, che le api mellifere producono dal nettare di piante o dalle secrezioni provenienti da parti vive di piante o dalle sostanze secrete da insetti succhiatori che si trovano su parti vive di piante che esse bottinano, trasformano, combinandole con sostanze specifiche proprie, depositano, disidratano,immagazzinano e lasciano maturare nei favi dell’alveare.
Shelf-life: 36 mesi dalla data di confezionamento.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 1374/323 kj/kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 80,4 g di cui zuccheri 80,1 g
Proteine 0,4 g
Sale 0.01 g (contenuto nnaturalmente)
Il Miele di Erba Medica si presta molto bene sulle fette tostate per la prima colazione o a merenda. Buono anche come accompagnamento di formaggi freschi e su macedonie di frutta.
Dal color ambra questo miele ha sapore dolce e lievemente acido.
L'odore è debole ed erboso.
Ha un aspetto liquido, che cristallizza rispetto alla temperatura esterna.
Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.
€ 4,50
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Miele di Erba Medica 250g
