Сирене Кремзен - полуведро 2,5кг

Сирене Кремзен - полуведро 2,5кг

Lo Speck Stagionato Kreuzspeck del Prosciuttificio Crosare, accuratamente selezionato dal Salumificio Freoni Danzi, viene prodotto a partire da una selezione di cosce fresche di suino disossate, rifilate nel tipico taglio speck a scudo o baffa, private della fesa e mondate del grasso, processo che conferisce a questo salume la sua tipica forma a cuore e piatta.

Così preparate, la cosce vengono lavorate con una salamoia ed una concia la cui ricetta è un segreto gelosamente custodito dal prosciuttificio; segue poi un leggero massaggio che, oltre a rendere più tenera la carne, la insaporisce in modo uniforme. Infine, le cosce vengono affumicate naturalmente con legno di faggio. La stagionatura dura almeno 4 mesi.

Сирене Кремзен - полуведро 2,5кг:

как се произвежда

Prosciuttificio Crosare,

Ингредиенти

Сирене Кремзен - полуведро 2,5кг

Ingredienti: coscia di suino, sale, aromi naturali, saccarosio, antiossidante E300, conservanti E250 ed E252.

Allergeni: nessuno

Хранителна стойност

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

Energia: 963,00Kj / 230,00Kcal
Grassi: 11,30g di cui acidi grassi saturi 3,40g
Carboidrati: 1,00g di cui zuccheri 0,00g
Proteine 29,60g
Sale 3,90g