Пашки Сир Дъп 1кг: цена и онлайн продажба

Паски Сир Доп 1кг

Паšки Сир DOP е сир с твърда текстура, произведен от свежо овче мляко от местната порода на остров Паг в Хърватия.

Този сир се зреe минимум 60 дни; представя се с цилиндрична форма, с плоска основа и горна повърхност, която може да бъде плоска или леко изпъкнала, а размерите му варират: диаметрът е между 18 и 24 см, височината между 7 и 13 см и теглото между 1,8 и 3,5 кг.

как се произвежда

Ингредиенти

Паски Сир Доп 1кг

Хранителна стойност

Средни хранителни стойности за 100 г продукт
Енергийна стойност Kcal 482,12
Енергийна стойност Kj 1996,5
Мазнини 42,0 от които Наситени мастни киселини 24,0
Въглехидрати 0,0 от които Захари 0,0
Протеини 26,0
Сол 0,97

използване в кухнята

Бележки за дегустация

Коричневата обвивка на сиренето е гладка и твърда, с цветове, вариращи от златист жълт до бледо червеникаво кафяво.

Вътрешната паста е компактна, леко еластична, лесно се реже, с плътна консистенция и много малко или никакви неравномерни дупчици, с бледо жълт цвят.

По време на узряването сиренето губи еластичност и цветът на пастата става по-тъмен.

Вкусът е леко пикантен и сладък, засилващ се с узряването, докато ароматът е типичен за овчите сирена, с нюанси на ароматни билки.