Spaghetti & Mandolino - home page / Типични продукти /
Salumificio Pedrazzoli

biologicoSalamina delle nebbie stagionata intera

€ 27,50 per 1,1-1,2kg

Уведомление

Уведомяване при наличност

Уведомете ме, когато продуктът стане наличен.


Доставка в:

 2 - 4 грапави,
Достъпност:

в пристигане


Таблица на съставките

 /



Più info

Повече информация

Mалко информация

Salamina delle nebbie stagionata intera

La Salamina delle Nebbie è uno degli insaccati della tradizione della provincia di Ferrara.

Viene prodotta macinando varie parti della carne di maiale quali la coppa del collo, il guanciale, la parte magra degli scarti della lavorazione della coscia e la spalla, con l’aggiunta di piccole quantità di lingua e fegato. Alla pasta della salama da sugo vengono poi aggiunte sale, pepe e noce moscata. La stagionatura dura tra gli 8 e i 10 mesi.

 

Salamina delle nebbie stagionata intera:

как се произвежда

Salumificio Pedrazzoli,

Ингредиенти

Salamina delle nebbie stagionata intera

Guanciale di suino, carne di suino, lingua di suino, vino rosso, sale marino, spezie; conservante: nitrito di sodio

Allergeni: nessuno

Shelf-life: 120 giorni

Хранителна стойност

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 567kcal / 2343kj
Grassi: 52,3g di cui saturi 24,84g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 22,9g
Sale: 2,55g

Salamina delle nebbie stagionata intera:

използване в кухнята

La Salamina delle Nebbie Intera viene tradizionalmente cotta mantenendola sospesa nell'acqua perché non tocchi il fondo. L'accompagnamento migliore è una purea di patate o di zucca liquida.
Celebre è poi il risotto con porri e salama da sugo. Ideale se consumata con la coppia ferrarese, il tipico pane arricciato di Ferrara. Vino da abbinare: Lambrusco o Valpolicella.


DEGUSTAZIONE


Insaccato bruno scuro di forma sferica, “a melone”, legato tramite spago in 6/8 spicchi. La superficie esterna è irregolare, la consistenza soda e compatta. Profumo estremamente intenso e aromatico. All’assaggio la salama risulta morbida e granulosa, dal sapore pieno e che perdura nel tempo grazie alla presenza degli aromi ben calibrati. 

Бележки за дегустация

Salamina delle nebbie stagionata intera: abbinвания

Как да съхраняваме

Salamina delle nebbie stagionata intera ал най-доброто

Защо ни харесва този продукт?


Traduzione

Продукт от

 Salumificio Pedrazzoli
Конструирано от Salumificio Pedrazzoli

€ 27,50 per 1,1-1,2kg

Уведомление

Уведомяване при наличност

Уведомете ме, когато продуктът стане наличен.

Scopri Spaghetti & Mandolino
+172kg

от въглероден диоксид, спестен на година

Pagamenti sicuri negli acquisti
+45.000

Клиенти, удовлетворени от нашите майстори на вкуса

Confezionamento attento per i tuoi acquisti
+100.000

Продукти на свежест, изпратени с отделна опаковка

Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay

Само продукти от отлични производители
Oще 900 положителни отзиви
WA: +39 351 865 9444
Открийте нашата коледна селекция сега
MENU

Коледни подаръци

Продукти

Новини

Включителен вкус

Гурме кутия

Производители

Magazine
 

  • Типични солени продукти

  • Типични сладки изделия

  • Вина, бири и спиртни напитки

  • Аксесоари за кухнята

  • Gift card

  • Нови продукти

  • Пълно ръководство

Типични солени продукти

  • Тръгнете назад

Типични сладки изделия

  • Тръгнете назад

Вина, бири и спиртни напитки

  • Тръгнете назад

✔

Добавихте продукта в кошницата си!

Продължете пазаруването

Отидете в количката

Други също купиха

Изчакай, ние търсим продукти, които биха могли да ти харесат.