Il Peperone Crusco dell'Agriturismo Parco Verde è una vera delizia! Dopo aver esposto per un mese al sole i peperoni rossi dolci, questi vengono spazzolati ed immersi nell’olio bollente per pochi secondi. Lo shock termico durante il raffreddamento determina la loro croccantezza: ecco perché vengono chiamati "cruschi", ovvero "croccanti" in lucano.
Una vera prelibatezza tipica!
Questi peperoni hanno una buccia sottilissima molto profumata e sono ad alta digeribilità. Si presentano in tronchetti croccanti già cucinati in confezione da 25 grammi.
Ingredienti: Peperoni dolci rossi, olio di semi di girasole, sale.
Shelf-life: 6 mesi
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia 426,85 Kcal / 1.790,33 Kj
Grassi: 18,01g di cui saturi 4,59g
Carboidrati: 54,40g di cui zuccheri 38g
Proteine 10,52g
Fibre: 2,54g
Il Peperone Crusco dell'Agriturismo Parco Verde è ottimo da abbinare a primi piatti come:
E qui qualche idea, invece, per i secondi piatti:
Può essere utilizzato anche come snack o aperitivo come fosse una patatina... ma è decisamente più gustoso!
Da conservare in dispensa, una volta aperto il restante in un vaso di vetro ben chiuso.
€ 6,00
per 25g
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Peperone Crusco 25g
Basilicata
