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Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg
Questo pane di grano duro e patate si è aggiudicato il terzo posto quale miglior pane d'Italia nella categoria Pani Storici e della Tradizione al concorso nazionale Premio Roma 2016.
Ingredienti di alta qualità, acque pure di sorgiva, patate d'orto coltivate in altura, lunga lievitazione di oltre 24 ore, cottura in antichi forni a bassa temperatura e per lungo tempo come si faceva una volta: la freschezza di questo prodotto, grazie a queste peculiarità, rimane tale per una settimana.
Come si conserva
Dovrà essere tenuto in un ambiente fresco, ma non refrigerato, con una giusta umidità. Per acquisti superiori al chilo: tagliare in quarti e porre in freezer o in abbattitore. Successivamente: scongelare a temperatura ambiente e poi mettere in forno tiepido prima di riporlo in tavola.
Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg: come viene prodotto
Panificio Rosa Maria Vittoria, Molise
INGREDIENTI Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg
Valori nutrizionali
Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg: Utilizzo in cucina
Il pane fresco di Grano Duro e Patate è perfetto per accompagnare ogni portata sia a pranzo che a cena. Perfetto come antipasto se leggermente riscaldato e accompagnato con passata di pomodoro o con creme per farne una bruschetta.
Degustazione
Si tratta di un'opera d'arte: soffice, buonissimo, intenso sapore di grano e patata, ricco di profumi e la mollica è quasi cremosa al palato. Una crosta spessa, ma non troppo dura, che accompagna un impasto morbido molto profumato.
La spedizione avverrà solo a inizio settimana.
Note di degustazione
Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg: abbinamenti
Come conservare Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg al meglio
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Pane fresco di Grano Duro e Patate 2 kg
Molise