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biologicoCarne salada - Fesa di manzo salmistrata intera

Carne salada - Fesa di manzo salmistrata intera

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Produttore Pavoncelli Pavoncelli
Prodotto tipico Veneto Veneto



Carne salada - Fesa di manzo salmistrata intera

Prodotto di fesa di manzo, salmistrato in salamoia con spezie e aromi, insaccato in budello e confezionato in sottovuoto. Comunemente chiamata carne salata, carne salada o, come nella tradizione trentina, carne salà.

Colore rosso tipico della carne di manzo. Consistenza: morbida e compatta. Odore: fragranza caratteristica e gradevole di carne salata con profumi puliti e morbide note aromatiche. Sapore: grande equilibrio tra il sapore delicato e le persistenti note aromatiche. Morbido con una tessitura leggera e pastosa, con sensazioni di scioglievolezza al palato.




INGREDIENTI Carne salada - Fesa di manzo salmistrata intera

Utilizzo in cucina

Ingredienti: carne di bovino, sale, spezie, aromi. Correttore di acidità: E325, E331; Antiossidante: E301; Conservanti: E252,
E250.


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