Jak zorganizować na północy Boże Narodzenie Made in Sud?

Czy również macie przyjaciółkę lub przyjaciela z południa, którzy emigrowali na północ? Z pewnością przeżywają typowy dramat tego okresu: Boże Narodzenie z dala od domu.

Tak, ponieważ to, co się dzieje, gdy urodzisz się na południu, może kilka kroków od plaży, dosłownie z słońcem na twarzy przez jedenaście miesięcy w roku, wśród panzerotti i taralli, obok sąsiada, który przynosi ci świeżo zebrane pomidory, bo ma pełną działkę i nie wie, co z nimi zrobić, z twoją babcią, która co dwie godziny, bardzo zmartwiona, pyta, czy wystarczająco się najadłeś, to fakt, że prędzej czy później dorastasz. Opuszczasz gniazdo, aby przenieść się na północ, gdzie jest praca, lub gdzie znajduje się wymarzony uniwersytet, i stykasz się z zimnem i mgłą. O świeżo zebranych pomidorach nawet nie ma śladu, morze jest marzeniem, które czeka się miesiącami w biurze z klimatyzacją lub podczas walki z egzaminami w sesji letniej. Twoja babcia uczy się korzystać ze smartfona tylko po to, aby móc dzwonić do ciebie co dwie godziny i pytać, bardzo zmartwiona, czy zjadłeś.
 

Tak, to jest prawdziwy dramat osób, które przenoszą się na północ z południowych Włoch: bo na zimno i szare niebo można się przyzwyczaić… ale nostalgia za przyjemnością dobrej kuchni to ból zbyt trudny do zniesienia.

Co możecie zrobić, aby pocieszyć tego, kto musiał spędzić Boże Narodzenie z dala od domu, od bliskich, od suto zastawionych stołów, od wujków, którzy jeszcze wczoraj pytali "Kiedy się doktorujesz?" a dziś pytają "Kiedy się pobierasz?" Zróbcie mu prezent: zorganizujcie na północy prawdziwe Boże Narodzenie rodem z południa!
Emocje związane z smakami, na które czekało się przez cały rok, bez ciężaru natarczywych pytań. Przyjaciel z Neapolu nie może się oprzeć pastierze i struffoli, które są obowiązkowe jako deser. Jednak jako pierwsze danie, nie zapomnijcie o makaronie di Gragnano, podanym z pacchetellą pomidorów Piennolo z Wezuwiusza. Niezbędna jest mozzarella di bufala campana Dop, która zadowoli każdego gościa. Jeśli przyjaciel lub przyjaciółka pochodzi z Sycylii, na pewno zakocha się w caponacie z bakłażanów, suszonej pomidorze lub penne alla norma. Wszystko starannie skropione ekologiczną oliwą z oliwek z Sycylii Primo DOP. Caciocavallo Silano Stagionato DOP, zazwyczaj dzielony między różnymi regionami, od Apulii po Basilikatę, od Molise po Kampanię, przywróci pokój przy stole, w towarzystwie kiełbasy z słodką papryką. Pamiętajcie, aby przynieść na stół kilka butelek Falanghina.

Uzupełnijcie prezent organizując wieczór w towarzystwie wszystkich najbliższych przyjaciół, niezależnie od tego, czy są z północy, z południa, czy z jakiegokolwiek innego miejsca. Trochę muzyki w tle i kilka klasyków, takich jak "W dwa wszechświaty", na ekranie podczas toastów. Osoba pozbawiona domu nigdy tego nie przyzna, ale głośne stoły bardzo jej brakuje!

Czy siedząc przy stole obdarzonym słońcem południa, czy spędzając święta na północy, wesołych Świąt dla was wszystkich, którzy decydujecie się spędzić je w towarzystwie najlepszych smaków!

S&M