Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food: vendita online

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

€ 49,50 per 1 kg ca. 4.9 / 5

QTA Aggiungi al carrello

Aggiungi ai preferiti

Spese di consegna: 6,40 €
(se superi i 59,00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)
Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Allergeni: Latte

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Tra i più conosciuti formaggi italiani, il Bagoss Presidio Slow Food è particolare perché di un colore giallo quasi luminoso dovuto dall'utilizzo dello zafferano all'interno della pasta, come un'antica tradizione delle montagne bresciane insegna.

Prodotto a Bagolino, paese da cui deriva il nome (i Bagossi sono gli abitanti di Bagolino), è prodotto solo con latte di alpeggio. A pasta semicotta, normalmente viene stagionato per almeno 24 mesi.
Ha un aroma tipico e una pasta molto compatta

Caratteristiche

La forma del Bagoss è cilindrica (diametro 40-55 cm, scalzo 10-12 cm, peso 16-20 kg), di consistenza dura. La crosta è oleata, la pasta consistente, talvolta con piccole occhiature e a maturità tende a rompersi in scaglie.

Ingredienti Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: utilizzo in cucina

È il formaggio giusto da gustare insieme alla polenta grezza e calda appena tolta dal paiolo. L'abbinamento del Bagoss dop va dalle bollicine classiche come un Franciacorta, ai vini rossi mediamente strutturati.
Se la stagionatura è elevata possiamo accostare anche un buon Amarone della Valpolicella o un Barolo.

Note di degustazione

L’odore è caratteristico di formaggio stagionato, penetrante e persistente. Si avvertono le sensazioni speziate dello zafferano unite a note di pascolo e fienagione. Sapore tipico intenso, lievemente piccante.

Noi lo consegniamo porzionato sottovuoto, imballato in confezioni termiche così da farvelo gustare appieno. Non vi è ancora venuta l'acquolina in bocca?

€ 49,50 per 1 kg ca.

QTA

Aggiungi al carrello

Di seguito 8 di 857 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

F* 5/5

Tutto ok

Fabio

PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian

C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani

NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari

PW 5/5

Negozio fantastico e affidabile con prodotti di qualità. Consegna perfetta della spedizione.

Petr Wolf

P* 5/5

Molto contenta e grazie per la disponibilità

Parvati

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

Scopri di più

Servizio in collaborazione con TrustCart che raccoglie e cataloga i feedback di utenti che hanno acquistato su Spaghetti & Mandolino

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Caratteristiche

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: come viene prodotto

Azienda Agricola Buccio Mario, Lombardia

Ingredienti Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Valori nutrizionali

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: utilizzo in cucina

Note di degustazione

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: abbinamenti

Come conservare Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

✌ DONARE È BELLO!

Senza costi aggiuntivi per te, doniamo 1% della tua spesa ad una causa benefica a tua scelta.

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Caratteristiche

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: come viene prodotto

Azienda Agricola Buccio Mario, Lombardia

Ingredienti Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg

Valori nutrizionali

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: utilizzo in cucina

Note di degustazione

Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg: abbinamenti

Come conservare Bagoss di Bagolino Presidio Slow Food 1kg al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?

✌ DONARE È BELLO!

Senza costi aggiuntivi per te, doniamo 1% della tua spesa ad una causa benefica a tua scelta.

Altri hanno acquistato anche

Attendi, stiamo cercando prodotti che ti potrebbero stuzzicare.