Казват, че италианците са единствените, които могат да говорят за храна с голяма любов, сериозност и ентусиазъм; че организират с голяма простота вечери, обяди между приятели, ситуации на общуване, за да се наслаждават на удоволствието от храната с близки хора и да обсъждат, между другото, друга храна, невероятни продукти, които са опитали, специално изискано вино, което е предизвикало емоция.

Spaghetti & Mandolino е създаден точно така, пред чиния от домашно приготвени ньоки в кухнята на приятел журналист, специализиран в храните (човекът, който ми предложи името), съчетавайки страст и технология, добър вкус и желание да създадем нещо извънредно, в област, в която сме известни в света.

Представям се, аз съм Фабио Де Веки, главен изпълнителен директор на комуникационната агенция Gruppo Volta.

Спагети & Мандолино

(или просто Спагети за всички, които са част от проекта) започна на 3 ноември 2015 г. Мисията, която се преследва оттогава, е да бъдем антагонисти на стандартите, да вървим срещу течението: да популяризираме италианската хранително-готварска култура, започвайки от малките големи интерпретатори на красотата на масата, съставяйки разказ, приложим към продуктите на земята и креативността на човека, задоволявайки всеки ден хора, които искат да сложат на масата си този уникален продукт или това специфично вино.

Изследването е началото на това приключение.

Нашите експерти всеки ден пътуват из Италия, за да открият с pasión местните производители с изключително качество. Млекарници, колбасарници, изби, пастиери, производители на уникални деликатеси, сертифицирани и многократно награждавани: истински съкровища, вградени в нашия полуостров между морета и планини и в най-изолираните улици на села и полета.

Всичко това с мисията да се цени истинската италианска кулинарна култура, с особено внимание към фермерите, младите земеделски предприемачи, които искат да разкажат за своята връзка със земята на произхода и жертвите, които са направили, за да произведат истински специалитети или да възстановят уникални рядкости в света.

След като се открие производител, продуктите му се оценяват и селектират внимателно.

Както виждате, всеки продукт, който намерите на този сайт, никога няма да бъде продукт, който ще намерите в голямата дистрибуция.

Често това са продукти с ограничена наличност, с малки обеми на производство: сирене от планината или зряло в пещера, вино, отлежало в барик за години, салам, известен в света и произведен според традиции, които вече почти са изчезнали.

Гаранцията за качество е двойна: към Вас, защото Ви предлагаме деликатеси, които почти не могат да се намерят и са трудни за откриване; към местния производител, който никога няма да се окаже до индустриални марки и разпределени по анонимни и унизителни мрежи на голямата дистрибуция.

Критериите, с които оценяваме и селектираме всеки отделен продукт, са естественост, автентичност на съставките и суровините, приятно усещане, историята, която конкретният продукт има да разкаже чрез своя вкус.

Веднъж избрани най-достойните и желани продукти, те се добавят в Spaghetti&Mandolino и се предлагат за покупка онлайн. Но всъщност не става въпрос за просто покупка: изборът да получиш у дома тези изключителни продукти означава да опознаеш толкова специални типичности, че може би никога не би ги срещнал.

С едно кликване можеш да закупиш типични продукти от далечни региони и да ги имаш на масата си след дълго пътуване, чакането е само няколко дни за доставка, срещу истинско съкровище, което можеш да се наслаждаваш на своята маса.

Любовта, отдадеността, постоянството и упоритостта на тези производители, които създават произведения на изкуството, заслужават твоето търпение, за да ги изчакаш. Те са вложили десетилетия, понякога векове, за да усъвършенстват производството и обработката.

Доставката може да отнеме от два до осем дни, причината е, че подготовката на поръчката изисква грижа и прецизност; но най-вече, тъй като не става въпрос за конвейер, производството се извършва по поръчка, в момента на твоята поръчка.

Идваме от града на любовта, Верона.

Започнахме от това, което беше малко задължение и сега нашият склад е с площ от около 500 квадратни метра, изцяло посветени на продуктите, които след това ще ви изпратим.

Идеална среда за съхранение както на хранителни стоки, така и на вино, особено защото имаме доста ценни вина. Опитваме се да си го повтаряме често, за нас е чест да можем да донесем у дома ви нашата мечта, която е да поставим в нашите кутии най-добрите италиански специалитети.

Всеки ден можем да го правим и винаги ще го правим по възможно най-добрия начин.