Vogrig

Сладости от Фриули: семейната рецепта

Историята на семейството Вогриг е пътешествие на сладост, което започва през 50-те години когато Атилио и съпругата му Матилде, майка на рецептата за Губана Вогриг, производили хляб и Губане в малкото селце Клодиг в провинция Удине.

От 1963 г. те се посвещават само на производството на типични местни сладости с цел да постигнат възможно най-високо качество.

Производството сега е преместено в Чивидале дел Фриули, а управлението, предавано от поколение на поколение, предава опит и автентичност на продуктите.

Винаги и днес рецептите спазват традицията, а съставките остават непроменени с времето. Осем сладкари пазят семейната рецепта: спазване на бавните работни процеси и ръчни жестове за да предоставят на масите сладки изделия с изключително качество.

Днес както и тогава

Сладостите на Вогриг са уникални, защото произлизат от кулинарното изкуство на миналото, с древната и тайна рецепта на това семейство от провинция Удине.
Критериите, на които се основава тази компания са спазването на автентичността на съставките и автентичността на готовия продукт.
Ценности, които могат да се наблюдават в производствените процеси, предавани през годините, които преминават чрез грижата и вниманието при използването на най-добрите суровини за изработването на продуктите.

Лабораторията в Чивидале

В лабораторията са разрешени единствено суровини с отличително качество: това е първата тайна, която отличава сладостите на Вогриг.
Майстор сладкарите ежедневно създават и усъвършенстват качеството на печивата с любов, която принадлежи на културата и територията.
Всяка фаза е съпроводена от постоянно наблюдение на качеството, което осигурява свежест и аромат на продуктите.