Sarda Affumicati

От непокътнатите брегове на Сардиния, Сардиниа Афумикати предлага на вашата маса селекция от най-добрите рибни продукти, произведени според древните традиции на рибарите и афумирани с ценните аромати на средиземноморската растителност. Повече от тридесет години опит, страст към добротата и искрена гордост да представлявате италианска екселентност в света в областта на морските специалитети. Обещание, което се подновява всеки ден, за да предложи на всеки клиент само най-добрите продукти, носители на най-автентичните вкусове.

Сардиниа Афумикати селектира  най-добрите доставчици, анализира техния производствен процес, за да отговарят напълно на изискванията за качество и безопасност на храните, основен елемент на тази реалност. Правилното време за сушене и ниският процент на соление дават онзи неповторим вкус, ценен от най-изискателните потребители. За всички наши афумирани продукти се използват само най-добрите дървесини, като например бук, топола и дъб, които после се ароматизират с ароматни растения, типични за средиземноморската растителност, всичко това, за да донесе всичките вкусове на Сардиния по света.

Заводът на Сардиниа Афумикати се намира в Сардиния, в Бугерру, в сърцето на Сулчис Иглесиенте. Основан през 1864 година като миньорско селище, Бугерру е изграден в очарователна природна обстановка на устията на канала Малфидано. Сардиниа Афумикати е малка компания с над тридесет години опит и на международно ниво. За да обслужва големи пазари и взискателни клиенти, тази компания е приела предизвикателството на ефективността и организацията, които я характеризират, без обаче да се откаже от трудоемкото внимание към ръчното производство. Всеки ден, заедно с колегите си, целият екип се грижи за всеки един продукт, винаги внимателен към комбинацията между традиция и иновация.

Търсенето на най-добрите суровини е в основата на работата на тази малка, но динамична реалност, където се раждат гастрономически идеи, вдъхновени от средиземноморската традиция, но внимаващи на нуждите на международните пазари, на които се обръщат. По този начин се раждат всички гастрономически специалитети, готови да обогатят менюто на най-шикозните ресторанти, но също така и масата на нашите домове. Уникални продукти, балансирани съчетания от вкусове, които могат да завладеят дори най-взискателните небца.