Nettuno Prodotti Ittici

Фирмата Нетуно е основана през 1950 г. от идеята на Рафаеле Джордано да се посвети на преработването на рибни и овощни продукти, тази дейност след това е била оставена настрана, за да се фокусира основно върху уникалните и ексклузивни продукти, предлагани от морето на Четара.
 

Нетуно и филетата от аншоа от Четара

От 50-те години Нетуно се отличава в производството на филета от аншоа, които в тези ранни години на фирмата дори са били разпространявани с велосипед; в средата на 50-те години е закупен Ламбрета, а две години по-късно и първият товарен автомобил, Fiat 500. През 80-те и 90-те години на малката фабрика е добавен рибен магазин, който по-късно е закрит.
 

Възобновяване на аншоа соуса

В средата на 90-те години в селото започва възобновяването на старото основно подправка на масите от Четара, аншоа сос, който с течение на годините достига национална и не само известност. Така че, голяма част от усилията на фирмата са съсредоточени върху този вкусен продукт, без да се пренебрегват обаче и всички останали рибни продукти, които характеризират нашата работа от основаването.
 

В момента фирмата се управлява от синовете на основателя, Винченцо и Джулио Джордано, които с желание продължават семейния бизнес, като никога не губят от поглед традициите и връзката със селото, всъщност производството е свързано с количествата и типовете местен улов, тъй като продуктите са изцяло ръчно обработвани с изключително местни суровини.
 

Традиция и територия са думите, които най-много харесват на Винченцо и Джулио, защото "единствено така могат да се запазят и предложат древните вкусове на Четара и да се разпространи нашата морска традиция".