Alessio Komjanc & Figli

Виното на изба Alessio Komjanc се намира в Сан Флориано дел Коллио в провинция Гориция, във Фриули-Венеция Джулия, в подножието на хълм. Прекрасно и вдъхновяващо място, откъдето се открива, на север, спираща дъха гледка на хълмовете и източните Алпи с планините Матаджур, Канин и Монте Неро.

Преминавайки по пътя, който от малкия параклис на светилището Превал води към централната част на Сан Флориано дел Коллио, първата винарска изба, която се среща, е именно тази на Alessio Komjanc.
Избата е основана преди много години, през седемдесетте години, благодарение на предприемаческия дух на дядо Alessio, от когото изба е взела името си, който решава да продължи сами да извършва земеделската дейност, която е практикувал преди в бизнеса на баща си.

Семейството Komjanc всъщност е семейство с вековни традиции в лозарството и, започвайки от края на XIX век, прародителите на Alessio вече са произвеждали вино в Коллио. Още от самото начало Alessio решава да придаде на работата на изба еднообразен характер и всъщност е бил един от първите в цялата малка община, който осъзнава важността на продажбата на собственото си вино в бутилки.
Първите етикети с марката “Alessio Komjanc” всъщност датират от реколта 1973 г. Оттук нататък започва пътят на успехи и удовлетворения, който ни води до днес.
 

Alessio Komjanc: традиция и иновации през поколенията

С времето проектът се разширява паралелно с семейството. Всъщност семейството дава тласък на работата на изба.

През 2000 година четиримата синове на Alessio, Бенямин, Патрик, Ивани и Роберто, започват да работят в компанията до баща си. Първите трима започват да се грижат за лозята и за същинския процес на винарство, докато Роберто, заедно със съпругата си Рафаела, се отдава на приемането и търговията с готовия продукт.

През 2006 година изба се реконструира напълно и се разширява, достигайки покрита площ от 750 кв. м. В изба Alessio Komjanc се винарят само гроздове, получени от лозята, собственост на компанията, и вината се отлежават в повечето случаи в стомана, макар че малка част все още се резервира за отлежаване в дърво.

Винарската изба Komjanc в момента притежава 24 хектара лозови насаждения и около 80000 бутилки, произведени годишно. Ръчно изработена реалност, в която качеството на продукта е централно значение.
 

Alessio Komjanc: качество като основен принцип

Мотото в дома Komjanc е “Ние сме пазителите на земята и на ценностите, които тя изразява”. Какво означава това? Простичка фраза, но която перфектно обяснява какви са ценностите на компанията, а именно продължаването и защитата на традициите и плодовете на собствения терен в най-поетичната форма, която може да съществува, а именно виното.

Територията, в която се намира тази изба, е особено подходяща за винопроизводство, благодарение на умерения си климат и следователно на идеалните климатични условия, създадени от защита от студените вятрове на север, предоставена от Предалпите, и на юг от близостта на морето, отдалечено само на 15 км по права линия.

Почвата също е друг ключов елемент: състояща се от мергели, т.е. от вид седиментна скала, съставена от една глина и от една карбонатна фракция, придава на вината с етикет Alessio Komjanc ясно минерално излъчване. Хълмовете, на които се намират лозята, са недвусмислен белег за качество, тъй като именно температурната амплитуда, типична за лятото между деня и нощта, дава на гроздето ароматността, която характеризира вината, произведени тук.

Думата качество се среща и в друг елемент, който характеризира работата на изба Komjanc, а именно ниската продукция. Много ниски добиви, средно по 1,5 кг на растение, целят да създадат производство с изключително високо качество. Важни и качествени вина, които със сигурност ще ви пленят.
 

Alessio Komjanc: ценности, които не се променят с времето 

Ценностите на тази реалност са прости, но също толкова значими. Традиция, защото никога не трябва да губим корените си. Отговорност, към планетата, поставяйки в център концепцията за устойчивост. Семейство, защото е пулсиращото сърце на компанията, дъха на живот, който направи, прави и ще направи възможен непрекъснатия растеж на тази реалност.

Култура, защото е ценността, която придава индивидуалност на работата на Alessio Komjanc, цени я: виното е културен продукт, способен да комуникира историята и знанията на тази прикрепена територия, богата на история и рани. Винато на Alessio Komjanc желае да бъде израз на най-востъчната част на Италия, Коллио, земя с лозарска традиция от векове назад.