I Balzini

Балзини е семейна компания, която гарантира производството си с собствени гроздове, внимателно отглеждани в лозята, избрани по време на гроздобера и събрани на ръка. Резултатът е ценно и качествено вино в пълно съответствие с територията.

Балзини: история на страст и любов към виното

Земеделската компания Балзини е основана през 1980 година от Винченцо Д'Исантo, флорентински счетоводител, движен от голяма страст към виното и желанието да създаде продукт, характеризиран от личност и елегантност. Затова Винченцо направи анализ на земите около къщата си в селото Барберино Вал д’Елса, за да разбере кои са сортовете грозде, които могат да изразят оптимално търсените характеристики.
Името Балзини произлиза от термина, който в региона се дава на малките тераси, т.н. “малки балци”, на които са засадени лозята.

Първото лозе беше засадено през 1980 година, а през 1987 година се роди Балзини Бяла Непрекъсната Награда, първото фирмено вино, съставено от Санджовезе и Каберне Совиньон, което след това беше пуснато на пазара през 1991 година, четири години след гроздобера. След единадесет години, през 1998, се роди втората етикета, Балзини Черна Непрекъсната Награда, която комбинира Санджовезе и Каберне с Мерло, което придава на виното различен ароматен компонент.

Страстта на Винченцо след това включи и съпругата му Антонела, и благодарение на нея гамата от продукти продължава да се разширява: Балзини Зелена Непрекъсната Награда, Балзини Червена Непрекъсната Награда, Балзини Роза Непрекъсната Награда, Балзини Златна Непрекъсната Награда.
От 2017 година компанията се ръководи от Диана, дъщеря на Антонела и Винченцо, чиято цел е да съчетае традиционното търсене на производствено съвършенство с модерна зелена осведоменост, насочена към екологичната устойчивост и биологичното производство.

Балзини: вино символ на качество и съвършенство

Винарната Балзини се намира в сърцето на централна Тоскана, на границата между провинциите Флоренция и Сиена, обградена от прекрасна територия, характеризираща се с микроклимат с големи температурни колебания между деня и нощта, позволяваща перфектно узряване на гроздето. Имотът се простира на 10 хектара, от които 6,5 са засадени с лозя.

Каберне Совиньон и Мерло са засадени в земи, характеризиращи се с жълти пясъчливи почви, които са пресякани от слоеве глина, в които е открита значителна наличност на морски fosили. Санджовезе обаче е засадено в терен с еоцени произход, произтичащ от разпадане на местна скала, наречена алберес, идеално за отглеждане на тосканския сорт.

Вината на Балзини произлизат от старателно избиране на гроздето, което се извършва първо в лозята, а след това на конвейерна лента. Гроздето се събира стриктно на ръка и подлежи на нежно смачкване преди да влезе в резервоарите за ферментация, която се случва при контролирана температура. Вината след това отлежават в френски дъбови барика на средна печеност, от първа, втора и трета употреба. Отлежаването тогава се характеризира с балансирано отдаване на танини, без да затрупва естествения ароматен компонент на гроздето.

Мисията на компанията е да произвежда големи вина с решителен и ясен характер, които да представляват територията и в същото време да бъдат елегантни, хармонични и изключително приятни за пиене. Вина, които могат да разкажат историята на тероара, но и философията на семейството.