Vecchie Terre Di Montefili

Старите земи на Монтефир е класическа тосканска изба, която произвежда най-добрите вина на Кьянти Класико, изразяващи силна връзка с територията и природата, поддържайки над тридесет години изключителни нива на качество и изтънченост.

Старите земи на Монтефир: чистота и страст на Кьянти Класико

Старите земи на Монтефир се намира в Панджано, в сърцето на Тоскана и Кьянти Класико, в предпочитаната Конка д'Оро. Имотът, датиращ от преди 1200 година, преди да принадлежи на Абадството на Пассиняно, се гордее с престижно, но доста бурно минало, с преминавания на собственост, войни и частични разрушения.

От 1979 година той принадлежи на семейство Акути, което с изключително вдъхновена ръка е възстановило голямата потенциал на тези територии. През 2000 година е основан първият биологичен район в Италия, под наблюдението на Ассоциацията на производителите на вино в Панджано в Кьянти. Тази устойчива и биологична утопия в тосканските хълмове представлява отговорност към земята, растенията и любителите на виното по целия свят.

През септември 2015 година, Старите земи на Монтефир преминава в ръцете на американските инвеститори Никола Марзовила, Франк Бинам и Том Пек Младши: трима италофили, в равни части, любопитни, смели и съвестни. Монтефир имаше всичко, което търсеха, и още повече: тероар, чувство на принадлежност, добро грозде и, най-добре от всичко, чисто място, в което да се влюбят, място, където просто искаха да останат.

С амбициозни проекти за запазване на свещеността на тази земя, проектирайки я в бъдещето като феникс, издигащ се в района на Кьянти Класико, тримата използваха таланта на младата пионерка винарка: Серена Гусмери, обсебена от Санджовезе и устойчивостта.

Старите земи на Монтефир: вина с голяма личност

Старите земи на Монтефир се намират на малък хълм малко над 1,500 фута в хълмовете на Кьянти Класико, геологично уникално местоположение, с три езика земя, които се сливат: един от Панджано, един от Монтфиореле и един от Сичеле. Тази характеристика позволява да имате три различни терена, което прави всяка винарна уникална, благодарение на експозицията и възрастта на лози.
Вината на Монтефир описват земята, а не ръката, която ги е създала, предавайки важността на Санджовезе и всички негови великолепни нюанси.

Теренът се отличава с почва, богата на камъни, галестро и варовик, която е особено благоприятна за производството на вина с силна личност, интензивни и дълговечни.

Старите земи на Монтефир взимат всяко решение в лозята и в избата в пълно съответствие и устойчивост към околната среда и за здравето на лозята, отглеждани по биологичен начин. Производството на вино не следва рецепта и всяка реколта е пътешествие на чисто откритие, диктувано от условията.

Работата в избата е строга и традиционна, предвиждаща единствено използването на бъчви и тоннеау, за да се извлече максимално от терена и сорта.


Виното, подписано от Старите земи на Монтефир, е писмо за любов към земята на Кьянти: слушайки нейното желание и свидетелствайки какво иска да изрази, с цел да направи Монтефир по-добър всяка година.