Caseificio montano Val Passiria

Млекопреработвателното предприятие Montano Val Passiria се намира на няколко километра от Мерано. В едноименната планинска местност се произвежда много специално органично сирене, създадено така, както самата територия го генерира, тоест естествено. Целта на Млекопреработвателното предприятие Montano в долината Passiria е именно да произвежда натурални и здравословни висококачествени храни според критерии Bioland. Поради тази причина за производството на своите сирена се използва единствено мляко от планинските ферми, които са подложени на строги и постоянни проверки, за да се гарантира качеството.

Млекопреработвателното предприятие Montano Val Passiria: сирената

Произвеждат се различни видове сирене, от ароматни до по-пикантни, с орехи, чушки или черен пипер, и сирена с мека текстура като Biancoblu, Monteneve и Masi Scudi. Всеки от тях има свои собствени характеристики, дадени предимно от зелените пасища и цветята, които им придават всичките аромати и следователно вкусът на самата природа.