Enjoy Valpolicella

Насладете се на Валполичела произлиза от страстта и корените на трима млади хора към тяхната земя, именно Валполичела с големите вина на Верона. È това е проект, започнал почти като игра, експериментирайки с инфузии и ликьори от лечебни билки, които растат спонтанно на полето на един от партньорите. Една вечер в винотеката, след дегустация на местни вина, è искрата избухна.
В заключение беше предложен грапа с Амароне, която така че чистеше устата, но утежняваше вече интензивната дегустация, която беше достигнала своя връх с отлично вино Амароне от годината. Като любители на джин, настоящите партньори на Enjoy Valpolicella осъзнаха, че биха предпочели ароматен джин, може би смесен с тонкова вода, която да освежи небцето с цветни и балсамови аромати. Те си казаха: защо да не съ創им нов продукт, вдъхновен от ароматите на хълмовете и който да се свърже добре с изключителността на нашата територия, Амароне на Валполичела?
Така се роди идеята за GrapeHeart джин, който видя светлината през 2019 г. след повече от две години интензивна работа. Името “сърце на грозде” иска да отдаде почит на това съчетание между света на виното и света на дестилатите.

Насладете се на Валполичела: с GrapeHeart се подчертава идентичността на Валполичела

Идентичността на този джин се върти около лозето, сърцето и фокуса на GrapeHeart. Амароне на Валполичела, освен че придава силна идентичност на сместа, има специфични органолептични цели: придава плътност и изтънченост на джина, поддържайки го динамичен, докато в същото време омекотява свежестта му. С GrapeHeart подчертахме най-флоралните и тревисти аромати на хълмовете на Валполичела, земя, разположена в контекст на естествени елементи, които осигуряват привилегирован климат за огромно разнообразие от цветя, растения и корени.