Tartufi Bianconi

Потопенa в зеленината на Алтотиберина, в Умбрия, Tartufi Bianconi от 1990 г. се занимава с обработката на трюфел и горски продукти.

Фирмата е създадена от страстта и упоритостта на Саверио Бянкони, който заедно с жена си реализира мечтата да промотира в света ценния трюфел от Високата долина на Тевере. 
Tartufi Bianconi е започнала дейността си като индивидуално предприятие, след това се е трансформирала в дружество, запазвайки характерната си занаятчийска натура. Предприятието постепенно е разширило своята дейност и обхват, реализирайки положителни опитности през времето, с цел да получи значителни признания от все по-широка клиентела. Трюфелът е в центъра на много варианти: от масла до мед, от сол до кремове, от сосове до ризота.

Един от най-луксозните и екстравагантни на вкус продукти са трюфеловите сосове, които излъчват примамливия си аромат в ясно изразен вкус, който съдържа всичките есенции на земята Умбриа. Това е екстаз на сетивата, който ни връща към открития на древния вкус на майката земя.

Tartufi Bianconi: интензивният аромат на Умбрия

Tartufi Bianconi не е само трюфел с отлично качество и гарантиран произход, но също така автентични и искрени вкусове на умбрийско-тосканската кухня. Поради тази причина фирмата е създала линия от сосове, подправки, ризота и други традиционни специалитети с неизменен вкус. Tartufi Bianconi е в състояние да разнообразява предлагането, предлагаща на клиента всеки път ново, вкусно изживяване.

Обаче, фирменото изследване се е съсредоточило, преди всичко, върху системите за съхранение на продукт, който е толкова свързан с бързата сезонност - трюфелът. Поддържането на интензивността и приятността на наскоро събрания трюфел, в строго спазване на естествеността, е предизвикателство, което Саверио Бянкони е преодолял великолепно. 

високото качество на суровините и внимателната обработка са основата на широк спектър от продукти, които вливат ароматите и вкусовете на земята Умбрия на масите в цял свят.