Di Giovanna

Фирмата Di Giovanna е производител на вино с много високо качество и се намира в един район на Сицилия, който... не бихте очаквали.

Вина Di Giovanna: Сицилия, която не бихте очаквали

Когато става дума за Сицилия, обикновено се мисли за морето, плажовете, дългите слънчеви площи, но това не е точно така: фирмата Di Giovanna всъщност се намира в оазис на биоразнообразие в резервата на Monte Genuardo. Тук се практикува истинско високопланинско лозарство, с височини, достигащи 850 метра над морското равнище.

Di Giovanna има дълга винопроизводствена традиция, която продължава вече пет поколения. През 80-те години лозята на семейството бяха укрепени и презасадени, когато Барбара и Аурелио Ди Джованна започнаха пътуване към философия на качеството заедно с децата си Гюнтер и Клаус. Днес именно тези двама братя, опитни и запалени, управляват фирмата с помощта на Джанфранко Цито, който отговаря за всички операции по винопроизводството.

Di Giovanna: вина с високо качество от биологично земеделие

Фирмата Di Giovanna се състои от 56 хектара лозе, засадени върху земя с висока калциева съставка в най-високите части (850 м) в Самбука ди Сицилия и с по-високо съдържание на туф, вулканичен произход, по-ниско по хълмовете на Контеса Ентелина (400 м). Лозята са отгледани с опора и резитба с формировка. Всичко това е в сертифицирано биологично земеделие. 

Семейството притежава пет имота (Мицина, Гербано, Парадицо, Сан Джакомо и Фиуминело), които се намират в малките DOC на Контеса Ентелина и Самбука ди Сицилия, в централната част на Sicane земи.
Лозята Мицина, Гербано и Парадицо се намират на средна височина между 350 и 480 метра над морското равнище, в територията на Контеса Ентелина.
Лозята Сан Джакомо и Фиуминело (680-830 м н.в.) се изкачват по склоновете на Monte Genuardo и обграждат избата.
Новите лози, след старателни микропедоклиматични изследвания, бяха засадени, избирайки международни и местни сортове. Белите сортове включват Шардоне, Грилло и Вионие. Червените: Неро д’Авола, Нерело Маскалезе и Сира.

Винята на Di Giovanna са обединени от изразителни солени нотки и отличителна, но елегантна личност. Става дума за вина, които произлизат от ръчно изработени методи и които запазват силна типичност на територията, сърцето на Sicane земи. Годишното производство на фирмата е 250 000 бутилки.