Tenuta Scorciabove

Tenuta Scorciabove е марка на Селскостопанското дружество Apulia Verde от Луцера, в земята на Капитаната, тоест в провинция Фоджа, северната част на Пулия, която включва Гаргано, планините Дауни и Таволиере delle Puglie. Протагонист на тази история е семейство Роси, с много поколения аграрна традиция, специализирано в отглеждането на домати. Днес това са Рафаеле, Киара и Франческа, тоест последното поколение, което заедно реши да продължи семейния бизнес и да добави трансформацията на доматите в био ръчна продукция.

Tenuta Scorciabove: от Bedford до предприятие с над 500 хектара земя

Всичко започна през седемдесетте години, когато се ораше нощем с тракторите и нямаше радио за компания, а само спомени и сънища. Протагонистът тогава беше дядо, който научи децата, а след това и внуците си на всичката работа, която трябваше да се свърши, предавайки им много страст. Нямаше истинско предприятие, а нещо като пътуваща работилница, Bedford, с която семейството се издържаше. Когато имаше възможност да закупи бизнеса на Дон Лело Петрилли и терен от 160 хектара, мечтата стана реалност. Така на 2012 г. се роди Селскостопанското дружество Apulia Verde с конкретното намерение да задълбочи корените си в аграрната традиция на семейството Роси.

Tenuta Scorciabove: продукти на базата на биологични домати с пълна верига

Непосредствено след основаването си, селскостопанското дружество навлезе в света на биологичното и беше сертифицирано от института ICEA, един от най-квалифицираните консорциуми в сектора на BIO в Италия и в Европа. Вероятно това е първата сертификация на верига "от земята до масата", която гарантира проследимостта на суровините и готовия продукт, осигурявайки качество на продуктите и защита на потребителя.
Днес предприятието се простира на 500 хектара и притежава уникалната верига в производството на домати.

Цялата верига е голямо предимство, което малцина имат. Благодарение на цялата верига никога не се губи от поглед навременността на суровината, която, внимателно от семето, успява да предаде изключителността на собствените си качества в един висококачествен продукт. 
Така се ражда Tenuta Scorciabove, марка, която отличава и събира в себе си страст, автентичност и традиция, необходими характеристики за продукти с високо качество. С цел да предложи на своите клиенти само устойчиви продукти, се създава изцяло биологична линия, предложена в елегантни опаковки, в които може да се намери мъдростта на предците и иновацията на новите поколения.

Tenuta Scorciabove, с продуктите си, се опитва да помогне на почитателите на качествената храна да приготвят и дегустират здравословни, автентични и вкусни ястия чрез типични региони на Пулия био-ръчни продукти, произхождащи от верига, контролирана от семето до масата. Друг основен момент на мисията й е без съмнение да оцени територията на Пулия и неговите вкусове.