Cantina Colterenzio

Винарната Colterenzio е една от най-младите кооперативи в Южния Тирол, съставена от повече от 300 семейства винопроизводители, разпръснати на територията. Това е реалност, чиято мисия е изцяло посветена на абсолютното качество, и която може да се похвали с непрокосната изключителност в производството.

Винарна Colterenzio: пример за устойчивост

Историята на винарната Colterenzio започва през 1960 г., когато 26 винопроизводители решават да се обединят, ставайки независими от търговците на вино, които по това време обикновено определят цените на продажба с голяма строгост.

През 1979 г. директор на този малък кооператив става Луис Рафер, ключова фигура в развитието на Colterenzio. Луис, предвид неговите пътувания в Новия свят и изследвания, носи нова винена визия в Южния Тирол, въвеждайки нови качествени стандарти и намалявайки добивите в лозята, за да получи подходящи гроздове и да произведе само вина с изключителни качества. Нова манталитет, която бе предадена на всички членове на кооператива, които постепенно нараснаха до днешния ден, където вече има 300 винопроизводители, участващи в проекта Colterenzio.

Засадените хектари в момента са около триста, а между редовете всяка агрономическа практика е настроена да уважава ритмите на природата и да подчертава особеностите на терена и плода. Автохтонни и международни сортове растат рамо до рамо, така че в лозята се срещат гроздове от Шардоне и Лагрейн, от Мерло и Шия, от Гевюрцтраминер и Каберне, от Пино Ноар и Жълт Мускат, от Пино Гриджо и Розов Мускат, от Савиньон Блан и Мюлер Тургау.

Гроздове, които в модерните помещения за вино се преобразуват, използвайки най-иновативните винени технологии, така че да се създаде гама от етикети, способни наистина да отговорят на всякакви нужди на потребителите.

Винарна Colterenzio е място, където няма нищо оставено на случайността, където електричеството се произвежда на място и където красивата и нова структура е пример за устойчивост за целия национален винен сектор.

Винарна Colterenzio: където виното среща изключителността

Лозята на винарната Colterenzio се развиват основно около районите на Colterenzio, Корнейано, Апиано, Болцано и Салорно. Истински пъзел от лозята, разположени на височина между 250 и 550 метра над морското равнище, където съставът на тероара варира от парцел на парцел. Климатът е характерен с особеност, при която от едната страна Алпите служат като бариера на най-студените ветрове, а от другата страна е езерото Гарда с неговите по-меките влияния; по този начин се създават идеални условия за отлична термична амплитуда, която спомага за направата на много ароматни гроздове. Между редовете се отглеждат различни международни и автохтонни сортове с бели и червени плодове, а работата винаги се настроива на ритмите, задавани от природата.

В винарната всяка операция се изпълнява по гравитация, а виното се следи от бдителното око на главния винопроизводител, Мартин Лемайр.

Colterenzio се отличава с гама от вина, в която качеството е основният мотив на всеки изработен етикет. Няма среден вариант, защото всяка бутилка трябва да бъде вярно представяне на характера на територията и на сорта грозде, отглеждано там. Различни са линиите на предлаганите вина, където продуктите с марка "Lafòa" достигат наистина завидни качествени върхове.