Cantine Di Marzo

Винарната Di Marzoпредставлява историческа винопроизводствена реалност, разположена в Туфо, Кампания, известна със своето производство на Greco di Tufo DOCG.

Фирмата повишава стойността на своето лозарство чрез сложна зонализация на територията, подчертавайки уникалните характеристики на всяко индивидуално лозе.
 

Историята на винопроизводството Di Marzo
 

Историята на винопроизводството Di Marzo започва през 1647 г., когато Сципионе ди Марцо, бягайки от чумата в Европа, се настанява в Туфо, носейки със себе си гроздето Greco di Nola. Това грозде отлично се адаптира към богатата на сяра почва на хълмовете в Туфо, давайки начало на известния Greco di Tufo. Сципионе е признат за основател на това отличително вино.

През 1648 г. Сципионе започва да строи дворец и исторически изби, с което бележи началото на дългата винопроизводствена традиция на семейството. През 1866 г. друг основоположник, Франческо ди Марцо, открива находище на сяра, стартирайки производството на този минерал, което значително подпомага местното лозарство благодарение на "сярният антрацит", агрономическа техника за защита на лозята.

Винарната Di Marzo се утвърдява през 1833 г. като най-старата винарна в Кампания, записана в Търговската камара на Авелино. След период на бездействие, през 2009 г. управлението преминава на семейството ди Сомма, потомци на ди Марцо. Под ръководството на Филиппо ди Сомма и неговите синове, фирмата е видяла значителен подем, коронован през 2017 г. с представянето на три Cru на Greco di Tufo. През 2023 г. членството във Федерацията на независимите винопроизводители на Италия е отбелязало допълнителен ангажимент към занаятчийството и устойчивостта в производството на техните вина.

Винарната Di Marzo и устойчивостта
 

Винарната Di Marzo повишава ценността на своите лозета, поддържайки ненатрапчив подход и запазвайки биологичното разнообразие, което е основно за качеството на виното. Лозето се счита за жив екосистема, богата на растения, животни и микроорганизми, които поддържат жизнен баланс.

Използват се устойчиви практики като междусмесване, което обогатява почвата с азот и я защитава от ерозия, и въвеждане на овце в лозята, които помагат за поддържане на чистотата на земята и наторяването й естествено. Този подход не само подобрява качеството на гроздето, но и уважава околната среда, потвърдено от сертификацията "SQNPI на устойчиво качество", която свидетелства за ангажимента към устойчиво лозарство и минимално използване на химически вещества.
 

Винарна Di Marzo: Greco di Tufo DOCG

От 2016 г., под ръководството на Ферранте ди Сомма и винопроизводителя Винченцо Меркурио, винарната Di Marzo е стартирала проект по зонализация за повишаване на уникалните характеристики на специфични лозета на Greco di Tufo DOCG, между които Коле Сероне, Лауре и Орталe. Тези вина, след допълнителна узряване в бутилки в нашите исторически изби, изразяват еволюционните възможности на гроздето греко.

Освен това, компанията поддържа сътрудничество с избрани производители на Фиано и Таураси, които споделят качествен и уважителен подход към лозарството. Чрез отглеждането на разсад в собствената си разсадник, винарната Di Marzo съхранява ценен генетичен материал, съчетавайки историческата традиция с модерна иновация за производство на вина с изключителен вкус.