Panizzi

Panizzi е компания, произвеждаща вини от тероар и с голямо стареене, следвайки две важни направления: идентитет и качество.

Panizzi: лидер по модерност и качество

Panizzi е компания, основана през 1989 от Джовани Паници, която от самото начало е сред най-престижните производители на територията на Сан Джиминяно.

Panizzi е призната като лидер за съвременния стил и иконичното качество на производството на Верначия ди Сан Джиминяно.

Изследването и експериментирането в лозето и в избата са основите на производствената философия на компанията.

Избата Panizzi, всъщност, беше първата изба, която успешно оцени стареенето в барик на Верначия в чист вид, предлагаща модел, основан на производство с изключително качество и постоянно изследване чрез уважителна и строга лозарска практика, позволявайки на този сорт да разкрие своите големи особености и характеристики.

Panizzi в производството на своите вина е ръководена, с голяма решителност и без компромиси, от две важни направления: идентитет и качество.

Нейната мисия е да създава вина от тероар, но и с голямо стареене.

Избата Panizzi се намира точно извън стените на Сан Джиминяно с имот от 60 хектара лозе. Годишно произвежда 200.000 бутилки, произлизащи изцяло от своите лозя.
През 2019 г. избата завърши преобразуването на своите лозя, всъщност 2020 ще бъде първата реколта, идваща изцяло от биологично грозде.
 

Panizzi: вина от тероар и с голямо стареене

Страстта, инвестицията в големи ресурси и усъвършенстването на производствения модел през годините определиха нови и високи качествени стандарти, с приоритетно внимание към всяко лозе и индивидуален парцел, извиквайки на повърхността характеристиките им.

Този процес на развитие с времето доведе до получаване на иновационни и изключителни резултати, не само върху Верначия ди Сан Джиминяно, но и върху червените сортове, като Санджовезе и Пино Ноар, създавайки червени вина с изключително профил, силно идентични на територията на Сан Джиминяно и свързани със същата философия на качество.

Избата Panizzi предлага широка гама от вина, сред които реколта верначия, Виня Санта Маргерита и Ризерва, призната за своето изключително качество и за голямо стареене.
Освен това, Panizzi е била първият производител, който предложи 100% Верначия Ево "orange wine", вино, получено след дълга maceration на кожата (6 месеца). Сред червените, Panizzi предлага две версии на Кианти Колли Сенеси, реколтата и ризервата Вертуно.

В диапазона на червените има и 2 много специални и уникални вина: Фолгоре, Червено Сан Джиминяно Док и Пино Ноар Сан Джиминяно Док. Panizzi е първият производител на Пино Ноар Сан Джиминяно Док.

Избата Panizzi предлага отлични Сан Джиминяно DOCG и Тоскана IGT: вина, признати и наградени и от наградите на The Wine Hunter.