Tilli

Фирмата, с пълна биологична сертификация, се разпростира на около 15 хектара, разделени на различни парцели, характерни с различни експозиции и минерални състави. Намира се в общината Касоли (ЧХ), в подножието на масива Маджела и едноименния парк, на средна надморска височина от 400 метра.

Земята, близо до река Авентино и езеро С. Анжело, се радва на умерен климат благодарение на своето местоположение и е близо до Сайта на общностен интерес (СОИ) Лечета ди Касоли и гората Колле Форесте. Надморската височина, температурите, термичната амплитуда и експозицията създават уникален микроклимат, който прави продуктите на фирмата ненадминати.

Тези, които са ни предшествали, винаги са обработвали тези земи, отглеждайки маслини, зърнени култури, фуражи и лозя. Резултатите, плод на ежедневен опит, предаван от поколение на поколение, днес са за нас неотменими ценности.
 

Tilli: винарска изба и лозя

Винарската изба, разположена сред лозята на фирмата, е проектирана с голямо внимание към екологичните и архитектурните аспекти. Вътре, подземно пространство е посветено на обработката на гроздето, осигурявайки идеални условия за съхранение и стареене на вината.

Горният етаж, който предлага панорамна гледка към Маджела, е резервиран за посрещане на посетители и дегустации на биологичните продукти на фирмата. Експертите проверяват естествената адаптивност на сортовете грозде към отделните парцели, анализирайки почвата, микроклимата и експозицията. С внимание се подбират сортовете за засаждане, най-добрият подложен сорт и оптималните клони за получаване на високо качество на продукцията и отлично вино.

Лозята се отглеждат на контролиран уред, с плътност над 4000 лози на хектар. Строгите резитби поддържат производството под 100 деканти на хектар, осигурявайки по този начин максимално качество.