Il Quercetto

Куерчетто е биологично земеделско предприятие, разположено в Полутри, Абруцо, ангажирано в отглеждането и производството на зехтин и вино от техните земи в продължение на няколко поколения.

Куерчетто: любов и уважение към земята

Предприятието Куерчетто, чието име произхожда от местността Куерче Гросе, сега преименувана на Черкегроси заради древното присъствие на дъбови гори в долината, се простира на площ от осем хектара и е разпределена на три имота на височина между 150 и 250 метра над морското ниво. Всички в общината Полутри в провинция Чиети, зона на производство D.O.C.

Куерчетто е предприятие, ангажирано в отглеждането и производството на зехтин и вино от няколко поколения. Дядото е бил един от първите, който притежавал трактор и е помагал на други земеделци, но едва след влизането на Микеле в предприятието започва да бутилира. Микеле, запален по хип хопа, първоначално не е имал намерение да продължи семейната традиция, но изведнъж е започнал да гледа на своите полета с други очи и любовта е избухнала. Той вложи много страст, упорита работа и с к courage избра да бутилира, съзнавайки качеството на своите продукти.
Куерчетто не използва ГМО и химически продукти, в избата контролират само температурите, оставяйки тероара да говори.

Девизът на предприятието Куерчетто е любов и уважение към природата. 

Куерчетто: вина, плод на уникален Тероар

Предприятието Куерчетто,  съставено от 30 хектара, от които 10 засадени с грозде предимно от Монте пулчано д'Абруцо, се занимава специално с развитието и усъвършенстването на лозарството за производството на уникално вино.

Мисията на предприятието е мотивирана от силна страст към природата и земята, предавана от поколение на поколение. Тази страст е била двигателят, който е подтикнал към постоянен стремеж за производство на качество.

Вниманието към културите е особено високо, както и желанието да се експериментира, за да се получат искрени гроздове, които могат да произведат рафинирано вино.

Предприятието Куерчетто се намира в територията между меките хълмове на Чиети, на нежните хълмове на Полутри, където погледът се губи между Маджела и синьото Адриатическо море, човек остава омагьосан от цветовете и ароматите на обширните и плодородни лозя, разположени в перфектна позиция на автентични територии, гальвани от морския бриз и планинските течения. Различните състави на почвите от глинести до варовикови с добра термична вариация и близостта до Адриатическото море придават на виното изразителни нотки на минералност и пикантност, по-алкохолно вино и богато на цвят.

Природата на терена, върху който е засаден лозето, основната скала, от която произхожда, определя качеството и развитието на лозята, оказвайки влияние върху органолептичните свойства на виното, подписано от Куерчетто. 

Упорита работа и здрави принципи: тази прецизна и отговорна обработка от страна на предприятието Куерчетто ни дава възможност да се насладим на ценни Вина Монте пулчано д'Абруцо Класико DOC: вина, наградени и признати и с Награди на The Wine Hunter, награди, които вземат предвид производството и неговата устойчивост, аспекти, на които избата обръща голямо внимание, правейки органичното земеделие, териториалността и устойчивостта основополагащи точки на бизнес визията.