Azienda Agricola Ca' Viola

Фирмата Azienda Agricola Ca’ Viola е реалност, която отразява в своите отлични вина концепцията за територията в най-високата и благородна изразност.

Azienda Agricola Ca’ Viola: от мечтата до успеха

Azienda Agricola Ca' Viola е основана от страстта на енолога Beppe Caviola през 1991 година в родния му Монтелупо Албесе, малко селце в Ланге, започвайки с малък лозов масив от сорта Долчетто, взет под наем. В това място, наречено Бартурот, Бепе Кавиола заедно с верния си помощник Маурицио, произвеждат виното в гаража на родителите си: ето произхода на една история на винопроизводството с голям успех.

В един ден Елио Алтаре, вече утвърдена звезда в галактиката на Бароло, опитва това вино и насърчава Бепе да го бутилира. Така излизат 860 бутилки Долчетто. Първата етикетирана бутилка, подписана Ca’ Viola.

В Монтелупо Ca' Viola управлява и малък парцел със сорта Барбера и решава да го винфицира, като създава известното вино "Bric du Luv", което в годините ще стане първо Ланге Росо, а впоследствие Барбера д'Алба, обобщавайки еволюцията, която се разиграва под небето на Ланга.

През 2002 година избата Ca’ Viola се премества в Dogliani в голяма вила от XIX век, Вила Брако, където производството, консултиране и туристическият прием могат да съществуват в хармония, обединени от същата философия на простота и изключителност.

От 2005 година Ca’ Viola води, заедно с зетя Джанкарло Вивалда, лозе от Неббиоло, давайки живот на Barolo DOCG Sottocastello di Novello, червено вино с голямо качество, енергично, строго и привлекателно, способно да дари рядко удоволствие при дегустация. Година по-късно, през 2006, се появява първата етикета на "Царят на вината".

Днес ферма Azienda Agricola Ca’ Viola произвежда, освен историческите етикети на Барбера и Долчетто, също и Бароло, което Бепе Кавиола определя като "короната на един път", разполагаща в момента с 14 хектара лозя, разделени между Монтелупо и Новело.

Вини Ca’ Viola: бижута от Ланге

Винята на изба Ca' Viola са истински бижута от Ланге, родени от страстта и компетентността на Бепе Кавиола, който за кратко време, от млад енолог, се превръща в известен производител.

Долчетто, Барбера и Бароло: те са великолепният плод на гроздето и времето, с минимални интервенции в лозето и в избата.

Лозята в Монтелупо достигат да надвишават 40 години възраст и са вкоренени върху впечатляващи склонове, на терен, подобен на този в Серралуга. Селото Монтелупо вдъхновява логото и името на известното вино Брик дю Лув.

Лозето в Новело се намира в малкия кру на Сотокастело, на 470 метра надморска височина, отглеждано в Неббиоло.

Винята с марка Ca’ Viola изразяват концепцията за територията в най-високата и благородна изразност. Те са отлични Барбера DOC и Бароло DOC: вина, признати и наградени, включително с наградите на The Wine Hunter.