Tenuta Castel Englar

На един хълм на юг от провинция Болцано се издига най-добре запазеният готически замък в цяла Южен Тирол. Той доминира върху околните територии, богати на лозя и плодови градини. Говорим за Замъка Енглар и селскостопанската фирма Имение Замък Енглар. Това магическо място е собственост на семейството на графовете Khuen-Belasi от 1640 година, малко по-малко от 400 години, и се намира в Апияно на винената улица, община, която неслучайно носи името "Земя на замъци, езера и вина".
Семейството на собствениците винаги е отглеждало лозята в тиrolesката земя и се занимава с винопроизводство от поколения.
Днес дейността е ръководена от Йоханс и Мария Куен-Беласи.

Имение Замък Енглар: секретът е в земята

Имение Замък Енглар се намира в хълмист район, с отлични земи. Красотата също играе основна роля, тъй като пейзажите правят имението привлекателно и незабравимо място за всеки, който го посети.
Територията в подножието на хълма е насочена на изток и на юг, с височини между 450 и 550 метра над морското равнище. Имението обхваща 13 хектара, от които около 7 са засадени с лозя.

Секретът на качеството на техните продукти е точно в земята: калциевите каменисти почви и частично вулканичния порфир и хълмистата зона с чувствителни температурни колебания са идеалните елементи за висококачествено лозарство.

Вината от Имение Замък Енглар: автентичност и чистота

Лозята в имение Замък Енглар са както бели, така и червени. Белите сортове грозде са Пино Блан, Рийслит, Шардоне, Савиньон Блан и Траминер ароматен, докато червените са Шкиава (Веранчак) и Пино Ноар.

Вината, произведени от собствени грозде, се винифицират в замъка и отлежават в тяхната изба.
Фирмата разполага с обзаведена изба с най-модерни технологии. Текущата производствена мощност е около 30,000 бутилки годишно и се очаква да нараства.
Работенето на гроздето се извършва по такъв начин, че да се гарантира правилният баланс между узряването и свежестта, така че да могат да се обработват в избата без допълнителни добавки. Това е идеалната основа за развитието на чисти и автентични вина.

Имение Замък Енглар е приятно място, което през вековете, освен красотата на пейзажа и историята, която разказва, винаги е предлагало, сега повече от всякога, широка гама от качествени вина, произведени в територия, която е перфектна за лозарство.