Frantoio Le Fascine

Пулия: регионът на хиляда вкуса. Тази земя е характеризирана от много типични продукти, плод на традиция, която продължава с векове. Сред най-известните ястия и продукти произхождащи от тази територия, определено присъства Екстра Вирджин зехтин, наричан още зеленото злато на Пулия, който е част от италианското културно наследство. Този древен хранителен продукт е главен герой в една мечта: в разгара на Таволиере делле Пулие, през 1987, се ражда маслопреработвателницата Le Fascine.
 

Историята и развитието на едно изключение: Le Fascine

В Сан Северо, община в провинция Фоджа, се ражда Микеле през 30-те години . От всегда семейството му отдава усилията си на производството на вино и зехтин, а той, потопен в тази страст от малък, има желанието да представи Екстра Вирджин зехтин Provenzale на света.
През 1985 неговата мечта започва да приема форма и с отдаденост, работа, жертви и преданост основава Le Fascine и се старае да създаде етикет, която да бъде призната в целия свят за качество и изключителност.

Но конкуренцията не липсва, а тя го поставя пред трудна реалност.
Въпреки трудностите, с които се е сблъсквал през годините, в края на краищата той успява в намерението си и сега неговите деца, следвайки примера на баща си, продължават да произвеждат Екстра Вирджин зехтин Le Fascine.

Маслопреработвателницата Le Fascine: една мечта, станала реалност

Маслопреработвателницата се основава на съчетанието на най-модерни апарати с владеенето на традиционни селскостопански системи: традиция и иновация, придружени от строг протокол на производство.
В действителност три са точките, които отличават метода на производство на Le Fascine: събирането на плодовете от дървото, трансформацията в рамките на 24 часа и студеното извличане.
Семейната земеделска компания разполага с 153 хектара земя и 22577 маслинови дървета, от които 12350 са столетни. Това са само някои от числата, които свидетелстват за величието и внушителността на маслопреработвателницата Le Fascine.
Не липсват и сертификати, които потвърдяват качеството на компанията, като сертификата за биологична съвместимост, издаден от контролната организация Suolo e Salute от 2004 година.

Особеното внимание към чуждестранните пазари, което е част от желанието да се представи продукта на света, позволява на Le Fascine да бъде марка в непрекъснато разширяване, включваща своите най-големи клиенти в чужбина, особено в Германия, Англия, Австрия и Съединените щати.