Fattoria Cretarola

Ферма Кретарола е земеделска компания, разположена в сърцето на Абруцо, на входа на Пенне, едно от най-красивите села в Италия, в провинция Пескара, а продуктите ѝ разказват истинската същност на територията.
 

Ферма Кретарола: 12 хектара земя, които разказват история

Точно тази обширност на територията е дом на маслини, домати, винени лози и плодови дървета: 12 хектара в зелената област, която е сред най-добрите за производство на студено пресовано зехтин.
Зехтинът е именно основният продукт на компанията: тук всъщност се отглеждат столетни маслини от кастильонезе, които раждат една от четирите разновидности на студено пресовани масла, заедно с дритта, лечино и перанзана.

Освен маслините, тук има и домати: характерният перен домат е предназначен за доматен сос, който се приготвя според древната селска традиция в края на летния сезон.
Но това не е всичко, защото между посевите растат и грозде, смокини и кайсии, от които се произвеждат конфитюри и компоти.

Територията излъчва традиция, история на семейство, което предава щафетата от три поколения, чиито философия винаги е била да предлага продуктите на територията, запазвайки местната традиция.
Въпреки че традицията е ключът към успеха, не липсва символично иновация: непрекъснатото търсене на модерни техники, които да комбинират древните навици, е двигателят на земеделската компания.
 

Ферма Кретарола: винаги синоним на качество и внимание към клиента

Данило и Мануел днес се грижат за компанията и представляват третото поколение на семейството.
Следвайки идеалите на Ферма Кретарола, през 2017 г. те поеха управлението на земеделската компания, основана от техните баби и дядовци.
Грижа, внимание и качество са основополагащите елементи на производството.

Двама братя се занимават с целия производствен процес: Мануел се ангажира с отглеждането и обработката на продуктите с голяма отдаденост и постоянство, докато Данило се фокусира върху промотирането на местните изкушения.

И така с любовта и страстта, които са им предавани, двамата братя ежедневно полагат усилия да постигнат искрената мечта, която е възникнала в близост до центъра на Пенне, но която се разпростира на всеки ъгъл на италианския ботуш.
Да пораснеш в семейство, тясно свързано с територията си, е направило Мануел и Данило с осъзнаване за ресурсите, които земята може да предложи, но също така с голямо чувство на уважение към околната среда.

Всеки продукт се обработва с любов, а маслото е това, което, повече от всичко, изразява тяхната земя. Защо? Защото е магическата съставка, която завършва всяко ястие и го обогатява, така както територията обогатява региона, в който са родени, Абруцо.