Acetaia Marchi

Acetaia Marchi е семейна компания, основана през 1910 година, смесица от страст и традиция, предавана от поколение на поколение.

Историята на Acetaia Marchi: век традиция в семейния бизнес

Първоначално прадядо Франческо Марки започва производството на оцет за лична употреба и за няколко близки приятели, а след това дядо Нелуско от 1965 г. продължава семейния бизнес, откривайки пазар в производството и консумацията на Черното злато на Модена.

През цялата история територията на Модена и суровините, с които се произвежда Качествения балсамов оцет, винаги са били ценени.

Acetaia Marchi: уникален и неповторим балсамов оцет

Моденската компания разполага с множество бъчви за отлежаване на Балсамов оцет от Модена IGP, Традиционен балсамов оцет от Модена DOP и не само. Мисията е да се представят на света истинските моденски изкушения. Оцет и не само, разбира се: Acetaia Marchi произвежда и отлични ароматизирани балсамови подправки, както и конфитюри, компоти, сосове и други продукти на базата на балсамов оцет.

Ново попълнение в техния каталог е Балсамов оцет от Модена IGP Биологичен. Всички техни продукти са уникални и сертифицирани, с високо качество, насочени към автентичните ценители на моденския оцет, на семействата, на търговците, на дистрибуторите и на всички, които работят в секторите GDO и Ho.Re.Ca.

Днес Acetaia Marchi предлага на тези, които искат да се запознаят с очарователния свят на балсамовия оцет, пет различни продукта: Балсамов оцет от Модена IGP с платинен печат, Балсамов оцет от Модена IGP Биологичен, Традиционен балсамов оцет от Модена DOP, които се отличават помежду си по отлежаване, старост, вкус и букет.

Портфейл от автентични и естествени продукти, съставени от варен гроздов сок и винен оцет, без сгъстители, оцветители, консерванти, антиоксиданти, подсладители и добавени сулфити.
За производството на продуктите се използва естествен, занаятчийски, ръчен и традиционен процес на работа. Това изисква повече време в сравнение с индустриалните процедури, но позволява да достигнат до трапезите на всички истински изключителни типични продукти.