Кликвайки на СЛЕДВАЙ и потвърдявайки регистрацията, ще започнеш да получаваш актуализации по имейл и в твоята лична зона, когато добавим нов продукт, вдъхновение или съдържание, свързано с този производител.
Кликвайки на СЛЕДВАЙ и потвърдявайки регистрацията, ще започнеш да получаваш актуализации по имейл и в твоята лична зона, когато добавим нов продукт, вдъхновение или съдържание, свързано с този производител.
Създадена в началото на 90-те години по желание на сладкаря Микеле Сомма, сладкарницата La Delizia в Санта Мария Ла Карита отдава почит на дългата традиция на неаполитанските сладкиши, интерпретирайки я по свой начин с отдаденост и внимание към качеството на използваните суровини.
Победител през 2019 г. (1-во място) и през 2020 г. (2-ро място) на конкурса в Торино “Una Mole di panettoni”, сладкарницата на улица Мадона делле Граци е успяла да се добие не само с местен статут: от самото начало е била оценявана от съгражданите си, а скоро е достигнала до национална слава, благодарение и на интереса на Джерардо, син на Микеле, за откриването на онлайн магазин, с който да разпространява продукти, подходящи за дълги разстояния. Нека разгледаме някои от тях!
Продуктите на La Delizia
Започваме с бабà, сладки с легендарна история, които се сервират с напитки от 18-ти век, когато се разказва, че Станислав Лешчински е променил рецептата на характерна торта ( кугелхопф) с добавянето на капка ром: с последващи изменения и усъвършенствания, направени от други ръце и пренесени от Франция до двора на Бурбоните, бабà достига до сегашната си форма, запазена почти непроменена от първото споменаване на италиански език през 1863 г., приписано на Винченцо Агнолетти.
Сладкарницата La Delizia, от своя страна, персонализира сладкиша с уникална кулинарна техника, която гарантира запазването на свежест и мекота до една година след опаковането, ценна иновация, за да можете да съхранявате много вкусни запаси от бабà.
Неаполитанската пастиера
Освен бабà с приготвяне на ром и лимончело, освен сезонни сладкиши като гълъбчета, панетони и пандори, сладкарницата на Микеле Сомма предлага за онлайн поръчки и известната неаполитанска пастиера, сладкиш, свързан първоначално с Великден, но наличен през цялата година в размери от 1 кг и 1,5 кг.
Призната като PAT (традиционен агро-хранителен продукт) на Регион Кампания, неаполитанската пастиера също има многовековна история, чиито първи свидетелства датират от края на 17-ти век: няма да споменаваме тук хипотезите – и митовете – които се отнасят до този сладкиш, ограничавайки се само да признаем неоспоримата му вкусотия… И ви каним да опитате сами!
/
