Cantina Corte Mainente

Кантина Mainente е основана през 1939 г., когато Вирджилио Mainente купува двора, където днес се намира компанията и лозята, от които произлиза гроздето за производството на вино Soave. 

Корта Mainente се намира в близост до замъка Скалигеро в Соаве. Кантината произвежда, на малко повече от 10 хектара, вина, които са особено интересни и с изразителен характер.

До 50-те години на миналия век дворът е живял, произвеждайки вино и продукты на земята, в двора също така се отглеждали типични животни като говеда и свине. Произведеното вино се продава на частни лица и в местните кръчми. След това, през 50-те години, компанията се специализира изключително в производството на вино. Именно през тези години започват първите производствени инвестиции, като построяването на няколко бетонни резервоара, които се използват и до днес за винопроизводство.

Развитието и важната стъпка напред в историята на кантината дойде от Уго Mainente, син на Вирджилио. Уго завършва Оеноология в училището по вино в Конелиано и оттогава насочва цялата си страст и професионализъм в услуга на компанията.
Благодарение на него, от 60-те години, освен историческите продукти на Соаве (Soave и Recioto), започва и производството на със газирано Soave.

Кантината винаги е поддържала връзката с клиентите, особено чрез директни продажби. Това позволи на семейната компания да се посвети с passion на производството на бяло вино.

Историята, от три поколения

В началото на 2000-те години Марко Mainente, настоящ агроном на кантината, се присъединява към баща си Уго в управлението на компанията. Третото поколение така влиза в историята на кантината. През тези години Корта Mainente инвестира в иновации. 

Първо с построяването на новата преса, предназначена специално за винопроизводство на бяло, а впоследствие с реновацията на зоната, предназначена за винопроизводство. В момента до Марко работи и брат му Давиде, който след като завършва оеноология в университета в Конелиано и е работил в различни кантини, изпълнява длъжността на енолог за да поддържа производството винаги на ниво на изключителност. Двамата братя Mainente предлагат своите вина и извън границите на Италия, изнасяйки в различни държави от света тяхното занаятчийско производство и установявайки нови отношения на доверие и приятелство.

Нај-добрите гроздета

традиция и страст за виното:

Идеята, че доброто вино може да произлезе само от най-добрите гроздета, ни придружава от винаги, и именно поради това в Корта Mainente преди всичко сме лозари. Усилията на една година кулминират с гроздобера и работата в кантината, тук наистина се ангажират да подчертаят емоциите, които срещата между сорта лоза и територията може да заключи в чаша.

лозята:

Братята Mainente работят директно върху 12 хектара лозя, които са разделени на три парцела, от всеки от които произвеждаме Soave: Ченгелле, Пињо и Тенда. Отглеждат гроздето Гарганега според традиционната пергола, мислим, че това е най-добрият метод за подчертаване на характеристиките на виното Soave. Територия с силна винена призма, където се раждат вина с високо качество.