Zafferano Colline Pavesi

В Павезките хълмове, сред лозята и полетата, се ражда история на страст, откритие и ангажимент, историята на Заферан Павезки хълмове, където ароматът на зафорта запълва въздуха.

Любов, която се роди в Сардиния
 

До 2012 г., зафаранът беше случайно гост в кухнята на семейството, запазен за неделните ризота. 

След приятна седмица пътуване в Сардиния, в дома на приятели, цветните полета и земеделките, ангажирани с бране на зафаран, предизвикаха искрата на любопитството.

Семейството, завърнало се у дома, изпълнено с вдъхновение, започна да мечтае да донесе очарованието на тези лилави полета в собствените си земи.

Да отглеждаме страст, да отглеждаме зафаран
 

Те започнаха да се информират, да следват обучителни пътища и да участват в учебни курсове.
Техният ентусиазъм ги подтикна да започнат отглеждането на зафаран в своите земи.
Ангажимент, който доведе компанията да станеистинска оаза на биоразнообразието.

Био Синергично Осъзнато: ангажимент за устойчивост
 

Методът BSC (Био Синергично Осъзнато) е последният елемент за оформяне на устойчив и еко-съобразен подход.

Този метод обединява биология, предприемачество и манталитет: той е метод, който цели устойчивост до 360°, запазва екологичното равновесие, оценява качеството на продукта и насърчава осъзнатото предприемаческо мислене.

Той предоставя на земеделските производители възможността да отглеждат всички области от живота си устойчиво и балансирано.

Ръчна изработка и любов към земята
 

Днес, с гордост, представят зафарана Павезки хълмове.

Ръчната производство на този зафаран изисква 1000 часа ръчен труд, за да произведе само един килограм от тази ценна подправка.

Ангажимент, който се преобразява в автентичност и абсолютна почит към природата.

Територията на Павезките хълмове, с геологичната си сложност, придава на този зафаран уникален характер.

Разнообразието в морфологията прави почвата плодородна и разнообразна. 

Ручното бране, извършвано при първите светлини на зората, е последвано от внимателно сушене. Луковиците остават в земята, готови да се възродят с всеки нов цикъл.

Свойства на ръчния зафаран
 

Здравето и благосъстоянието са неразривно свързани със зафарана. Стимулиращите и тонизиращи свойства са само началото.

Компанията уверява, че никъв химически агент, пестицид или торове никога не е компрометирал чистотата на Павезките хълмове.

Изборът да продава подправката в стигми е гаранция за високо качество, далеч от неясния произход на праха в супермаркетите.

Всяко стигмо разказва за пътуване, за ръце, които работят земята и за дълбок ангажимент да донесат най-доброто от Павезките хълмове директно на вашите маси.