Champagne Bauget Jouette

В сърцето на Épernay, историческата столица на Шампан, Maison Bauget-Jouette съхранява семейна традиция, която задълбочава корените си в 1822. Вече пет поколения семейството Bauget с ентусиазъм и строга дисциплина продължава изкуството на Шампан, с цел да изрази в всяка кюве автентичността на територията.
 

Bauget-Jouette: компания, сортове грозде и производствена философия

Компанията отглежда около 13 хектара лозя, разположени в някои от най-престижните зони на деноминацията, включително Côte des Blancs, Vallée de la Marne и склоновете на Épernay, мозайка от тероари, която позволява създаването на елегантни и хармонични блендове. Лозята са посветени на трите класически сорта грозде на Шампан: Шардоне, Пино Ноар и Пино Мюниер, балансирани, за да се получат вина с голяма финес и питателност.

Производствената философия на къщата обединява уважение към традицията и съвременна чувствителност: от внимателната грижа в лозята до винфикацията в историческите изби, изсечени в гипса в Épernay, където шампанското бавно зрее, придобивайки сложност, елегантност и ароматна дълбочина.

Шампанското Bauget-Jouette се отличава със изискан и прецизен стил, способен да съчетава свежест, баланс и гастрономичен характер. Независима реалност, която, далеч от големите индустриални числа, продължава да оценява занаятчийската работа и личността на собствения си тероар.