Кликвайки на СЛЕДВАЙ и потвърдявайки регистрацията, ще започнеш да получаваш актуализации по имейл и в твоята лична зона, когато добавим нов продукт, вдъхновение или съдържание, свързано с този производител.
Кликвайки на СЛЕДВАЙ и потвърдявайки регистрацията, ще започнеш да получаваш актуализации по имейл и в твоята лична зона, когато добавим нов продукт, вдъхновение или съдържание, свързано с този производител.
Пастифицио Колумбро е един от пионерите в производството на био паста и е основан в началото на 70-те години благодарение на страстта на Никола Арчисо Колумбро. Той, търговски агент, пътуваше много по работа и, точно заради това, производството на прясна паста от съпругата му Ирис му липсваше много.
Наистина беше трудно да се намери прилична паста на масите в различните ресторанти и заведения, които посещаваше за обедите си. Оттам идва идеята да започне производството на паста, която да може да се търгува и да има същите характеристики като тази, приготвена от съпругата му. Тук се ражда Ирис, пастата с яйца.
От 1972 до 1977 Колумбро организира търговията с паста и впоследствие започва пътя на приближаване до Сан.Ри, асоциация, която имаше за задача да разпространява макробиотичното хранене.
Пастата от качествени ръчно изработени продукти с Колумбро
Така започва производството на био паста, което продължава и до днес с голям успех. Колумбро остава специализиран в сектора на пастата с яйца, която продължава до 2000 година, когато, благодарение на новото оборудване, започва проучването на теста с брашна от марокански зърна. Така се ражда линията Италиански специалитети.
Днес Колумбро остава семейна фабрика за паста и нейната ръчна изработка, подкрепена от модерни инсталации, продължава да бъде основната опора на производството.
/
