Viola - Bontà in Barattolo

Виола - Бонта в буркани, произлиза от идеята да се ценят древни рецепти на италианската традиция. Представлява прочутото преплитане между ценностите на миналото и услугите, динамиката на настоящето. Лидия Сбара усеща нуждата да преоткрива аромати, вкусове и технологии от миналото. Основни традиции на семейството, в което е израснала, в Матезе, което винаги е имало късмета да познава, наблюдава и опитва, докато се влюби в тях. Очевидно тези традиции, толкова силни, са част от нея, от нейния брат Роберто, от Винченцо и от всеки, който е имал късмета да опита вкусовете на италианската земя, произведени със старинни занаятчийски техники, които все повече пренебрегваме. Ето откъде произлиза първият буркан Виола с резени патладжани в зехтин.

Интуицията на Лидия

От тази нужда, през 2022, Лидия с помощта на Роберто и Винченцо решава да основе млада стартъп, където фокусът е да позволи на всички да открият или преоткриват италианската традиция, основавайки се на важността на вкусовете от миналото, на вкуса на автентичните продукти от земята и lобичта към добрата храна. В занаятчийската работилница на Виола се приготвят буркани, използвайки техники на работа от миналото, с малко суровини но изисквани и качествени, 100% италиански, получени от избрани доставчици и производители. 

Предложението на Виола Патладжан

Консерви от зеленчуци в екстра върджин зехтин, продукти прости и древни, добри и питателни които искат да подчертаят рецептата и вкуса. Целта остава промоцията на Made in Italy, на младата предприемаческа култура с историческите ценности от едно време. Да започнем от нашите корени, за да преоткрием страстта към кухнята и обичта към добрата храна.

Между работилница и изкуство 

В работилницата внимателно се работи на всяка фаза: селекция на суровините от най-високо качество, рязане на зеленчуците по правилата на изкуството, избор на тъканите, прилагане на етикетите и закритие на бурканите. Имената на бурканите не са случайни, а са избрани вдъхновявайки се от естествените цветове на зеленчуците, търсейки име на личност, което по някакъв начин може да ги отразява. Виола Патладжан, Джада Цуккини, Амбър Тиквички, Червен Тизия Домат.

Устойчивата опаковка на Виола Патладжан

Опаковката на Виола - Бонта в буркани наистина заслужава похвала. Става въпрос за стъклени буркани, различни формати според продукта, етикет, приложен на ръка, 100% сваляем, с капак, покрит с тъкан избрана и нарязана на ръка от производителите. Всичко това усилие с цел създаване на устойчив продукт: защото е красиво да се грижим и да се интересуваме от всеки детайл, за да направим добро на местата, където живеем, Земята.

Типични ценности на Made in Italy

Страст към кухнята и добрата храна, Традиция чрез изцяло ръчна работа, каквато се е правила в миналото, Качество чрез използване на само италиански и селектирани суровини, Сезонност спазвайки свещените времена на земята и нейните плодове, Грижа за детайлите като разглеждаме лично всяка фаза на обработката, Уважение към околната среда чрез използване на изключително устойчиви, 100% рециклируеми продукти.

Закупуването на буркан от линията Виола - Бонта в буркани означава потапяне в вкусовете на едно време, автентични, и подкрепа на младата предприемаческа култура, която иска да се развива устойчиво, запазвайки древните и легендарни занаятчийски методи на традицията.