La passione per le varietà aromatiche del Sud Piemonte portò Borgo Maragliano ad acquisire un'azienda nel cuore del Brachetto nel 2011, in provincia di Alessandria, dove la composizione del terreno è calcareo-argillosa con sfumature di limo.
Questo Brachetto Piemonte Frizzante DOC porta con sè tutta la bellezza di queste colline toccate dalla brezza del Marin che soffia da sud.
Caratteristiche
Composizione: 100% Brachetto clone Migliardi. Le uve sono state coltivate a 290 metri di altezza su pendenza del 22% con esposizione a sud-ovest. Gradazione alcolometrica effettiva 6,0 % vol. Gradazione alcolometrica potenziale 8,5 % vol. Gradazione alcolometrica complessiva 14,5 % vol.
Brachetto Piemonte DOC Borgo Maragliano 750ml:
как се произвежда
Azienda Agricola Borgo Maragliano,
Ингредиенти
Brachetto Piemonte DOC Borgo Maragliano 750ml
Хранителна стойност
Brachetto Piemonte DOC Borgo Maragliano 750ml:
използване в кухнята
Il Brachetto Piemonte Frizzante DOC può accompagnare i desserts e si presta ottimamente con la frutta fresca. Va servito ad una temperatura dagli 8° ai 10°C in bicchieri di cristallo.
Degustazione
Un rosso rubino porpora, con fragranze di rosa selvatica e fragola, floreale e muschiato con sensazioni di frutti di bosco. Sorso aromatico equilibrato dal sapore intenso con note balsamiche. Unica la percezione olfattiva di “noce moscata”.