Макулан: Мерло Венето "Кросара"

Мерло Венето "Кросара" - Макулан

Negli anni Maculan si è distinto per il carattere distintivo dei suoi vini e oggi presentiamo questo Merlot prodotto in Veneto.

Мерло Венето "Кросара" - Макулан:

как се произвежда

Una vendemmia fatta naturalmente e manualmente con accurata selezione dei grappoli, leggera surmaturazione e fermentazione in piccoli tini di acciaio con frequenti follature durante gli otto giorni di macerazione

L'affinamento avviene per un anno in barriques nuove e successivamente in bottiglia per sei mesi.

Maculan,

La famiglia Maculan da tre generazioni seleziona e vinifica le migliori uve di Breganze, un incantevole paese ai piedi dell’Altopiano di Asiago con un clima mite che favorisce la coltura della vite e dell’olivo... Vai alla scheda di Maculan.

Ингредиенти

Мерло Венето "Кросара" - Макулан

Percentuale alcolica: 14.5%

Хранителна стойност

Мерло Венето "Кросара" - Макулан:

използване в кухнята

Ottimo l’abbinamento con piatti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi di lunga stagionatura.

Бележки за дегустация

Dalla veste rosso rubino, luminoso ed impenetrabile. Dal bagaglio odoroso articolato ed intenso su note floreali di iris e rosa, seguito dal frutto della passione, buccia di arancia candita, ciliegia sotto spirito, intercalando uno speziato di cardamomo e cannella con tostature di caffè, mallo di noce, cioccolato e grafite.

Equilibrato ed avvolgente al palato con tannini setosi; persistenti tutte le componenti lasciando un piacevole ricordo finale. Espressione elegante e completa del territorio, vino ancora in itinere, con grande potenzialità. Sapiente uso della barrique.