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Le caldarroste al naturale di Alpa sono un prodotto che ricalca la tradizione del made in Italy e che permette di gustare la classica caldarrosta mordida e già sbucciata conservata in acqua e zucchero.
I prodotti usati sono castagne intere italiane di calibro medio di prima scelta che vengono destinate all’accurato processo di cottura a fuoco lento che ne preserva le proprietà organolettiche. Le castagne intere, senza residui di pellicine o bruciature vengono sbucciate e poi immerse nello sciroppo di glucosio.
Ingredienti: Castagne (54%), sciroppo di glucosio (46%).
Origine: Castagne 100% italiane
Allergeni: nessuno
Shelf life: 24 mesi dalla data di produzione
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 254 kcal/1025 kJ
Grassi 2,2 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 53 g di cui zuccheri 10,6 g
Fibre 0
Proteine 3,2 g
Sale 2 mg
Le caldarroste al naturale di Alpa sono ottime da gustare come snack o dessert, diventando l’ingrediente ideale per piatti particolari. Si prestano inoltre, ad essere un ottimo semilavorato per l’industria dolciaria, non solo per la farcitura di dolci, magari triturandole nell'impasto, ma anche per l’accostamento a sciroppi, liquori e soluzioni liquide dal gusto ricercato.
Metodo di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. Una volta aperto, conservare in frigo (da 0° a 4° C) e consumare entro due settimane.
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Castagne caldarroste al naturale 240g
