D'Antan Soldati Brut Rosè Millesimato 2009: онлайн продажба

D'Антан Солдати La Сколка Брут Розе Милисимато 2009

Д'Антан Солдати Ла Сколка Брут Розе Милезимато 2009 от Ла Сколка е интензивно вино, способно да предостави уникални усещания, произведено с използване на бавни и традиционни методи на ръчна обработка.

С дългото отлежаване в бутилка, около 10 години, в контакт с подбрани местни дрожди, се получава вино, което не изглежда да има ограничения във възрастта и което с времето открива велик и винаги верен съюзник. Продукт, в който удивителната свежест се съчетава с ароматите на мед, подправки, сушени плодове и далечен спомен за шоколад, в постоянно нарастване на хармониите. Вино, плод на особен и щастлив момент на природата и на безкрайния и търпелив труд на човека.

КЛАСИФИКАЦИЯ: Качествено игристо вино Брут Розе.
ГРАНД: Корте́се с 3/5 % Пино Неро.
РАЙОН НА ПРОИЗВОДСТВО: хълм, в територията на производство на Гави D.O.C.G.
КЮВЕ: розе, получено от вино производството на бели и черни грозда с кратко престояване на ципите в моста.
ТЕХНИКА НА ИГРИСТО ВИНО: класическа ферментация в бутилка, с дълго отлежаване, узряване върху дрожди за около десет години.

Алкохолно съдържание: 12,5% об.

как се произвежда

Ингредиенти

D'Антан Солдати La Сколка Брут Розе Милисимато 2009

Хранителна стойност

D'Антан Солдати La Сколка Брут Розе Милисимато 2009:

използване в кухнята

Д’Antan Soldati La Scolca Brut Rosé Millesimato 2009 от La Scolca е идеален като аперитив и за важни обеди “с пълно меню”, много подходящ за следобед и за “медитация”.

ВРЕМЕ ЗА СЪХРАНЕНИЕ: да се консумира в срок от две/три години след обработката (дегоржиране).
ТЕМПЕРАТУРА НА СЛУЖЕНЕ: 8 °C.
ВАЖНИ БЕЛЕЖКИ: пенливото вино достига оптималната температура за сервиране след около два часа престой в хладилника. Препоръчва се да не се продължава престоят по-дълго от два/три дни; по-дълъг период може да доведе до изсъхване на тапата и последваща промяна на продукта, с загуба на налягане и аномалии на вкуса.

Дегустация

ВЪНШЕН ВИД: фин, мек и обилен пенливост, малки и непрекъснати перли.
ЦВЯТ: светло розов, блед.
АРОМАТ: леко подправен, интензивен и персистентен. Нотки сладкарство, бял шоколад. От първоначалното топло иAmber впечатление, преминава в интензивни аромати на екзотични плодове, които плавно преминават в мед и подправки, в сложен мек и елегантен баланс.
ВКУС: отразява аромата, важен, богат, с решителен и свеж елемент; кадифена текстура и непрекъснатост, усъвършенствана от дългия престой върху дрождите; приятно кисел, с приятен нотка на бадем. Финалът е от рядка красота с аромати на захаросани плодове.