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Per le tue ricette ti proponiamo questa piccola piantina che potrà rifornirti di coriandolo fresco ogni volta ti servirà per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
Il coriandolo, noto anche come cilantro, è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Apiaceae. La pianta cresce fino a un'altezza di circa 60-90 cm e ha fusti sottili e ramificati che portano foglie di forma variabile, con segmenti arrotondati o a forma di ventaglio.
La pianta produce anche fiori bianchi o rosa pallido a forma di ombrello, disposti in infiorescenze. Questi fiori compaiono in estate e sono molto attrattivi per le api e le farfalle.
Il coriandolo è originario del Mediterraneo e dell'Asia occidentale ed è coltivato in molte parti del mondo per il suo utilizzo culinario e medicinale. La pianta può essere trovata anche in natura, lungo i bordi delle strade, nei campi e sui pendii collinari.
Il coriandolo è noto per il suo aroma caratteristico e il suo sapore intenso e speziato. Le sue foglie e i suoi semi sono utilizzati in cucina per aromatizzare piatti come insalate, salse, zuppe, curry, carne e pesce. L'olio essenziale di coriandolo viene utilizzato anche in profumeria e in aromaterapia.
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