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Per le tue ricette ti proponiamo questa piantina che potrà rifornirti di Stevia fresca ogni volta ti servirà per insaporire le tue creazioni tra i fornelli o i tuoi piatti.
La pianta di stevia da zucchero è una perenne originaria del Sud America, che a piena maturazione raggiunge gli 80 centimetri di altezza. Predilige i terreni sciolti e un’esposizione soleggiata.
Le sue foglie sono fino a trenta volte più dolci dello zucchero, ma a differenza di questo non presentano controindicazioni per la salute; contengono invece proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
La raccolta delle foglie dovrebbe avvenire il più tardi possibile, poiché quelle adulte hanno una capacità dolcificante maggiore di quelle foglie tenere.
In cucina le foglie della pianta di stevia vengono usate sia fresche che essiccate (e polverizzate). Possono inoltre essere aggiunte a bevande e altri alimenti come dolcificante dietetico e ipocalorico.
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от въглероден диоксид, спестен на година
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Стефия ароматно растение за кухня в саксия
