Губана 850г - типичен фриулански сладкиш

Губана 850г - типичен фриулански сладкиш

La Gubana è un tipico dolce del Friuli-Venezia Giulia, specialmente delle Valli del Natisone nei pressi di Cividale del Friuli. Questa torta è fatta con una pasta lievitata e farcita con frutta secca, uvetta, pinoli e noci, spesso aromatizzata con grappa o rum. La gubana viene tradizionalmente preparata per festività come Natale, Pasqua e altre ricorrenze importanti.

Губана 850г - типичен фриулански сладкиш:

как се произвежда

Preparare la gubana richiede tempo e attenzione. Una volta pronta la pasta lievitata, viene stesa in un rettangolo su cui si sparge il ripieno. La pasta viene quindi arrotolata e lasciata lievitare di nuovo prima della cottura. La cottura è lenta per assicurare una doratura perfetta e un ripieno ben amalgamato. La gubana è spesso servita con una spolverata di zucchero a velo e accompagnata da un bicchierino di grappa, seguendo la tradizione friulana.

Pertanto, la gubana è un autentico simbolo culturale e gastronomico del Friuli-Venezia Giulia, che incarna storia, tradizioni e sapori unici.

Vogrig,

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Ингредиенти

Farina di frumento, uva sultanina, zucchero, acqua, biscotto alle mandorle di albicocca (zucchero, farina di frumento, albume d’uovo, mandorle di albicocca 8%. Agenti lievitanti: carbonato acido di sodio e carbonato acido di ammonio, aromi), margarina (grasso vegetale di palma e cocco, acqua), nocciole, albume d’uovo, uova, tuorlo d’uovo, noci, lievito, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, grappa, rhum, miele, sciroppo di glucosio, sale, burro, lecitina di soia, aromi, pinoli.

Хранителна стойност

Energia 375 Kcal/ 1570 KJ
Grassi 15 g di cui saturi 5 g
Carboidrati 55 g di cui zuccheri 26 g
Proteine 7,5 g 
Sale 0,29 g