Bagoss от Баголино Пресидио Слоу Фуд: онлайн продажба

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг

Продуктът е изпратен в термопакет.

(+1.90 €)
Доставка в:
2 - 4 грапави, gratis за поръчки над 990,00€, алтернативно 149,00€
Достъпност: отлично
Алергени:
Latte

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг

Tra i più conosciuti formaggi italiani, il Bagoss Presidio Slow Food è particolare perché di un colore giallo quasi luminoso dovuto dall'utilizzo dello zafferano all'interno della pasta, come un'antica tradizione delle montagne bresciane insegna.

Prodotto a Bagolino, paese da cui deriva il nome (i Bagossi sono gli abitanti di Bagolino), è prodotto solo con latte di alpeggio. A pasta semicotta, normalmente viene stagionato per almeno 24 mesi.
Ha un aroma tipico e una pasta molto compatta

Caratteristiche

La forma del Bagoss è cilindrica (diametro 40-55 cm, scalzo 10-12 cm, peso 16-20 kg), di consistenza dura. La crosta è oleata, la pasta consistente, talvolta con piccole occhiature e a maturità tende a rompersi in scaglie.

как се произвежда

Ингредиенти

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг

Latte vaccino crudo, caglio in polvere, zafferano e sale marino.

Хранителна стойност

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг:

използване в кухнята

È il formaggio giusto da gustare insieme alla polenta grezza e calda appena tolta dal paiolo. L'abbinamento del Bagoss dop va dalle bollicine classiche come un Franciacorta, ai vini rossi mediamente strutturati.
Se la stagionatura è elevata possiamo accostare anche un buon Amarone della Valpolicella o un Barolo.

Бележки за дегустация

L’odore è caratteristico di formaggio stagionato, penetrante e persistente. Si avvertono le sensazioni speziate dello zafferano unite a note di pascolo e fienagione.
Sapore tipico intenso, piacevolmente piccante.

Noi lo consegniamo porzionato sottovuoto, imballato in confezioni termiche così da farvelo gustare appieno. Non vi è ancora venuta l'acquolina in bocca?

Как да съхраняваме

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг ал най-доброто

Защо ни харесва този продукт?

Traduzione
Продукт от
Azienda Agricola Buccio Mario
Конструирано от La Casara

€ 49,50 per 1 kg ca.

QTA

Добави в количката

Купете

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг

Таблица на съставките

Алергени:

Повече информация

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг

Caratteristiche

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг:

как се произвежда

Azienda Agricola Buccio Mario,

Ингредиенти

Хранителна стойност

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг:

използване в кухнята

Бележки за дегустация

Багос от Баголино, Slow Food Презерватив 1кг: abbinвания

Как да съхраняваме

Защо ни харесва този продукт?

Продукт от

Оценено време за доставка

Клиенти, удовлетворени от нашите майстори на вкуса

Продукти на свежест, изпратени с отделна опаковка

Типични солени продукти

Типични сладки изделия

Вина, бири и спиртни напитки

Аксесоари за кухнята

Нови продукти

Пълно ръководство

Производители

Регионален отбор

Включващ и съзнателен вкус

Коледни подаръци

Новини

Гурме кутия

Посланици

Типични солени продукти

Всички типични продукти

Типични сладки изделия

Всички типични продукти

Вина, бири и спиртни напитки

Всички типични продукти

Добавихте продукта в кошницата си!

Продължете пазаруването

Други също купиха

Изчакай, ние търсим продукти, които биха могли да ти харесат.