Lievito di pasta madre essiccato di frumento BIO 200g

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Достъпност: отлично
Алергени:
Cereali contenenti glutine, Frutta a guscio, Semi di sesamo, Soia

Lievito di pasta madre essiccato di frumento BIO 200g

Lievito essiccato di pasta madre di frumento da agricoltura biologica in polvere. I lieviti di pasta madre sono ottenuti attraverso una fermentazione di 50 giorni, prima di essere essiccati e confezionati.

Il lievito di pasta madre essiccato liofilizzato, contiene una piccolissima percentuale di lievito secco, il quale serve da starter, per farlo partire. Il risultato, nella lievitazione, sarà una fermentazione di tipo lattico (madre) per la maggioranza dei microrganismi, e una piccola percentuale di essi, di tipo acetico.

Comunque sono Saccharomyces Cerevisiae.

Provenienza: Francia

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Certificazione biologica: ICEA

как се произвежда

Antico Molino Rosso,

Ингредиенти

Lievito di pasta madre essiccato di frumento BIO 200g

Allergeni: glutine
Shelf life massima: 4 mesi

Хранителна стойност

Lievito di pasta madre essiccato di frumento BIO 200g:

използване в кухнята

Adatto alla produzione di pane, dolci lievitati, pizza con i vantaggi di maggior durata del prodotto e profumo più deciso e intenso, rispetto al lievito secco.