Spaghetti & Mandolino - home page / Prodotti tipici / Formaggi

biologicoBlu affumicato e tè nero 200g

    Moro Formaggi    Prodotto tipico VenetoVeneto

11,50 per porzione da 200g ca.

Aggiungi ai preferiti


Spese di consegna: 6,40 €
(se superi i 59,00 € di spesa avrai la spedizione a domicilio gratuita)

Prodotto spedito in imballaggio termico (+1.90 €)
Consegna in: 2 - 4 giorni
Disponibilità: ottima
Tabella ingredienti / Allergeni: Latte



Più infoMeno info

Blu affumicato e tè nero 200g

Il latte vaccino viene pastorizzato e inoculato con spore di muffa Penicillium Roqueforti e successivamente portato in coagulazione con del caglio naturale. A questo punto si passa alla salatura e poi all'affumicatura. La toma viene poi avvolta in foglie di the nero e lasciata riposare e maturare per almeno 60 giorni.

Blu affumicato e tè nero 200g: come viene prodotto

Toma a base di latte vaccino pastorizzato inoculata con Penicillium roqueforti delicatamente affumicata con legno di faggio e affinata, avvolta in foglie di the nero aromatico.
Crosta non edibile.

Moro Formaggi, Veneto

Ingredienti Blu affumicato e tè nero 200g

Latte di vacca pastorizzato (origine Italia), coltura naturale in latte, sale, caglio di vitello, muffe selezionate. Trattato in crosta con miele di castagno e tè Lapsang Souchong (tè nero affumicato).

Allergeni: latte

Shelf-life: 90 giorni

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 386kcal / 1601kj
Grassi: 30g di cui saturi 24g
Carboidrati: 2,9g di cui zuccheri 2,4g
Proteine: 26g
Sale: 2,4g

Blu affumicato e tè nero 200g: utilizzo in cucina

Affumicatura, erborinatura e aromatizzazione con foglie di tè sono elementi fondamentali per ottenere diversificate sensazioni, profumi ed aromi. Innanzitutto si tratta di un formaggio raro da tagliere da proporre nel finale. Ideale sia con vini dolci particolarmente affinati e passati in legni di rovere francese, sia con birre scure doppio o triplo malto.

Note di degustazione

Formaggio giusto per chi amam i sapori intensi e decisi.

Blu affumicato e tè nero 200g: abbinamenti

Come conservare Blu affumicato e tè nero 200g al meglio

Perchè ci piace questo prodotto?


Prodotto da Moro Formaggi
Confezionato da I Sapori del Portico

11,50 per porzione da 200g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Solo prodotti di produttori eccellenti Oltre 900 recensioni positive