Czas zimnych dni już prawie dobiegł końca. Ten rok zapamiętamy, ponieważ w szczególności południowe regiony były w jego uścisku przez bardzo nietypowe okresy, które w innych latach były idealne na krótki wypad na plażę z coroczną inauguracją kąpieli. Marzec i kwiecień to ostatnie miesiące, kiedy rośliny kwitną, a potem przygotowują się do produkcji owoców. Wiśnie, truskawki, morele, brzoskwinie, cytryny… wszystko już nadchodzi! Oto dlaczego nadszedł czas, aby zaopatrzyć się w ostatnie dżemy i konfitury z ubiegłego roku: produkty, które wciąż zachowują przyjemność i zapach owoców.
Spaghetti & Mandolino zawsze starało się oferować szeroką gamę produktów w tym zakresie, szukając także rzadkości w słoikach, które są częścią starych przepisów i stuleci tradycji niektórych z najpiękniejszych włoskich wsi. Klasyczne, stare, odnowione, współczesne owoce. Autentyczne smaki i gourmet mixy, które dziś doskonale komponują się nie tylko na śniadanie, zwłaszcza z coraz bardziej fusion kuchnią.
Zacznijmy od dżemów. Przede wszystkim pamiętajcie, że tylko cytrusy mogą produkuje dżemy, podczas gdy wszystkie inne owoce produkują konfitury. Polecamy dżem mandarynkowy od Mongetto oraz ekologiczną konfiturę pomarańczową od Fontana BIO: niesamowity koncentrat owoców, jakiego nigdy wcześniej nie próbowaliście! Jest również wersja z imbirem, która czyni ją bardziej pociągającą. Multiforme Onlus to wspaniała organizacja, która pomaga osobom w trudnej sytuacji, która postanowiła produkować i umożliwić produkcję dżemów i konfitur wysokiej jakości przez osoby doświadczające pewnych trudności. Małe laboratorium, ale z wielką technologią, które pozwala uzyskać maksimum i najlepszą jakość z świeżych owoców. W ich produktach dżem pomarańczowy Cuor di Frutta to arcydzieło. Zawsze od Fontana BIO polecam ekologiczną konfiturę z skórek pomarańczy i cynamonu. Jeśli lubicie czerwoną pomarańczę zwaną Tarocco, pochodzącą z Catanii, polecamy dżem z pomarańczy Tarocco od Cutrera. Dla miłośników cytryn polecamy natomiast pyszną konfiturę cytrynową Femminello.
Konfitury? Mamy ich wszystkie typy i dla wszystkich smaków. Ponadto także dla wszystkich zastosowań w kuchni. W szczególności konfitury mogą być tymi najprostszymi do użycia do pysznego śniadania lub tymi bardziej gourmet, związanymi z praktykami parowania z serami lub mięsem. Na przykład klasyczna konfitura z fig, produkowana przez firmę Il Mongetto, konserwa figi miód i migdały od Corrado Benedetti. Chcę szczególnie zwrócić uwagę na konfitury firmy Le Spiazzette w prowincji Macerata, która po potężnym trzęsieniu ziemi, które dotknęło centralne Włochy dwa lata temu, powoli odbudowuje się. Ta firma to rzeczywistość, którą chcieliśmy włączyć do naszego asortymentu, aby pomóc jej odrodzeniu, ale przede wszystkim dlatego, że jakość jej produktów jest niezwykła. Rzeczywistość, która pracuje w górach Sibillini i uprawia słodkie i aromatyczne różowe jabłka, rzadko spotykany Presidio Slow Food. Polecamy wszystkie ich przygotowania, które przypadną wam do gustu dzięki połączeniom owocowym oraz świeżości. Jak konfitura z różowych jabłek z Gór Sibillini, ich konfitura bioróżnorodności oraz przyjemna i intrygująca konfitura z różowych jabłek z dzikimi jeżynami.
Jak można nie wspomnieć o niezwykłych wiśniach z Cantiano, które silnie pragnęliśmy wprowadzić na portal! W szczególności wszystkie produkty jednej z najlepszych firm z tego regionu, Corte Luceoli, która w tym roku również odniosła wielki sukces podczas targów włoskich doskonałości Taste we Florencji. Niezwykle pyszna jest ich konfitura z wiśni i gruszek o zapachu imbiru.
Bernardo Pasquali
S&M
Polecamy spróbować
✔ Dodano produkt do swojego koszyka!
